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找回我們已丟失的時令感

來源:中國清真網 時間:2015-02-06 點擊:點擊:

文:馬小木


你知道八九月是梨成熟的季節(jié)嗎?

三月枇杷四月杏的日子早就遠遠離我們而去,現在不管什么時候,想吃什么就有什么。大棚溫室里常年可以出產我們想要吃的任何果蔬,便利的交通也讓南北果蔬不分南北。可是,我們卻因為技術的發(fā)展和過分的便利丟失了太多的生活情趣和體驗。

前兩日,我去樓下小型的菜市場買菜,匆匆買完自己需要的菜,我邁步打算回家。眼睛卻無意中瞥見了放置在另一端木架上的一筐新鮮的巴梨。金黃的色澤,光滑的表皮,它們就安靜的躺在竹筐里,讓我不禁想起最近網上很流行的一句話:讓我做個安靜的美男子。我被自己的小思緒弄的忍俊不禁,又被這些美好的梨兒們所吸引,就又回過頭決定買些梨。

很難計算有多久沒有吃過梨了,更何況是在它剛好成熟的季節(jié)。

在腦海里搜索,那大概還是小的時候。爺爺的院子里有兩顆梨樹,每到八九月梨兒成熟的季節(jié),我們一群孩子就圍在梨樹下,讓爺爺給我們摘梨吃。那種香甜會持續(xù)一整半個夏天。



在我的記憶里,小時候,季節(jié)總是和某種味道相關聯的。

四月,我們摘還沒成熟的酸倒牙的綠杏兒吃,那是春天特有的酸澀;

五月,我們屢榆樹枝上的榆錢吃,把肚皮吃的鼓鼓的;

冬天,窖藏了好久的冬果上了市,我們總吃不夠。

而今,那些按時令吃水果的快樂早被便捷代替了。

如果問你,如今,你靠什么感知季節(jié),感受時令?除了溫度這一單一的元素外,你是不是也茫然。

那么,何嘗不靠這些時令的水果呢?

每個季節(jié),你品嘗當季成熟的水果,你會發(fā)現,你的春夏秋冬會有了自己專屬的味道,那種味道里充斥著果香和幸福。

我通過網絡搜集到了這個一年四季的時令蔬菜水果表,放在下面,可以看一看,現在該吃什么水果了。



時令蔬菜水果表

春季(農歷一~三月)

蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜。

水果:番石榴、青棗、枇杷、桑葚、櫻桃、蓮霧(春末)。

夏季(農歷四~六月)

蔬菜:辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍須菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、卷心菜、茄子。

水果:草莓、蓮霧、桃、李、西瓜、菠蘿、芒果、檸檬、百香果、火龍果、杏、荔枝、獼猴桃、香蕉、椰子、櫻桃。

秋季(農歷七~九月)

蔬菜:秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆(蕓豆)、地瓜葉、豆角、山藥、白菜、扁豆。

水果:柚子、梨、柿子、木瓜、蘋果、蓮子、甘蔗、葡萄、火龍果、楊桃、番石榴、杏、橘子、紅棗、山楂、核桃。

冬季(農歷十~十二月)

蔬菜:青椒、卷心菜、白菜、洋蔥、花椰菜、胡蘿卜、蘿卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、萵苣。水果:橙、橘子、柚子、青棗、甘蔗、釋迦。

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