牛肉面

不管是在天氣比較涼還是餓的不知道該吃什么的時候，一碗熱氣騰騰?的牛肉面都是你不錯的選擇，一塊塊燉的入味的牛肉，配上原汁原味的肉湯，有嚼勁的手搟面，假如再講究點(diǎn)營養(yǎng)搭配，可以配上些時令蔬菜，簡直就是絕了！ 傳統(tǒng)清真燉牛肉的方法我在前面的文章里早已揭秘，在此就不多說了，您就把肉提前燉出來，燉得香香的，吃的時候加熱一下就行。 用一個鍋煮面，煮面時在水里放入少許鹽，可以使面條更勁道，面條開鍋后下小油菜或者其他蔬菜焯一下，把面條撈在一個大碗內(nèi)，油菜置上，上面再澆上肉湯和牛肉，撒上香菜末，至于醋和辣椒油您再自己調(diào)味，地道的牛肉面就做好了。 假如喜歡番茄口味的朋友可以在牛肉湯里下入兩個切好小塊的番茄，開鍋后就是一碗濃香的番茄牛肉面。