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特色清真美食推薦：養(yǎng)生粗糧 用豆渣制作的美味
來源：中國清真網(wǎng) 時間：2011-07-13 點擊：點擊：
養(yǎng)生粗糧
我們用豆?jié){機打完豆?jié){后會剩下一些很稠很細膩?的豆渣，可別小看這些豆渣，其富含粗纖維、蛋白質，營養(yǎng)豐富，可以用其制作一道養(yǎng)生粗糧。
養(yǎng)生粗糧的原料：
糯米粉適量、豆腐渣150克、松花蛋1個。養(yǎng)生粗糧的輔料：
豌豆苗20克、蔥花5克、精鹽適量、味精、香油。養(yǎng)生粗糧的制作方法：
一、 把豌豆苗摘洗干凈控水、松花蛋去皮切丁備用。 二、 在豆腐渣放在一個容器內，加入糯米粉，加入蔥花、適量精鹽、一小勺味精、一勺香油、加入松花蛋丁拌勻。 三、 用一個寬口碗做模具，在模具的內表面擦些香油，把拌好的原料放進模具壓實，倒扣在盤子里，輕輕的取下模具，再把豌豆苗加少許調料拌一下，這道養(yǎng)生粗糧就做好了，豆渣吃起來口感一點都不粗糙，很回味。
