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雞絲拌木耳
來源： 時間：2011-06-17 點擊：點擊：
原料：雞胸脯肉200克、木耳50克、黃瓜50克、紅椒10克、熟花生碎50克、鹽、香油、生抽、紅油、糖、蠔油、蒜蓉、雞精。
做法：
1、雞胸肉洗凈切絲，用沸水焯熟；
2、木耳洗凈后，撕片，也用開水煮兩分鐘；
3、黃瓜切絲；
4、取一個小碗，將鹽、香油、生抽、紅油、糖、蠔油、蒜蓉、雞精調(diào)出一碗調(diào)味汁；
5、把涼透了的雞用手撕成小條，加木耳、黃瓜倒入大碗中，放入調(diào)味汁、熟花生碎拌勻即可。
