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黃豆燉羊排
來源： 時間：2011-03-25 點擊：點擊：
原料：
羊排、黃豆、胡蘿卜、生姜、大蔥、花椒粒、白胡椒粒、鹽、雞精、清水。
做法：
1、羊排洗凈，和準(zhǔn)備好的黃豆一同放進點電壓力鍋內(nèi)，加入適量的清水，采用燉的模式，開始燉。這個過程里不放任何調(diào)味料，只是用黃豆來燉羊排，羊排要整個放入；
2、時間到后，將羊排撈出，撕開，弄成小塊，在湯里加入切好的生姜片（5片）和大蔥節(jié)（5小節(jié)），放入適量的花椒粒和白胡椒粒，再調(diào)入鹽和一點雞精。再將羊排也放進湯里去，加入切好的胡蘿卜塊，改為燉湯的模式，繼續(xù)燉。這個過程很快大約十幾分鐘，即可。
