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清燉蘿卜牛肚
來(lái)源： 時(shí)間：2011-03-17 點(diǎn)擊：點(diǎn)擊：
原料：熟牛肚400g、白蘿卜500g、鹽1小勺、胡椒粉1小勺、牛肉湯700ml（沒(méi)有就用熱水代替）、花椒、蔥姜少許。
做法：
1、熟牛肚買(mǎi)回來(lái)上面抹少許鹽揉搓，用溫水沖洗干凈，去掉表面的油脂，白蘿卜洗凈；
2、牛肚切條，白蘿卜切塊，蔥姜切成小塊；
3、鍋內(nèi)加開(kāi)水或者牛肉湯燒滾，加入牛肚，蔥姜，花椒。大火燒開(kāi)小火燉20分鐘；
4、加入蘿卜塊繼續(xù)燉半小時(shí)，出鍋前加鹽和胡椒粉調(diào)勻即可。
