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糖果卷
來源：健康知識網(wǎng) 時間：2010-08-03 點擊：點擊：
材料：
山藥、大棗、水、面粉、桂花、白糖、白芝麻。
做法：
1、將山藥1500克去皮剁碎，大棗500克去核，果料切碎，兩料拌勻后稍加水和面粉，攪拌均勻，用油皮將拌勻的料裹包好，上籠蒸5分鐘；
2、準備消毒過的干凈豆包布一塊，將蒸得的原料趁熱置于布上，捏成三角狀長條，涼后切成小手指厚般的塊，入七成熱的油鍋，炸成焦黃色時撈出；
3、另用鍋加油、水、桂花、白糖，小火熬成糖稀，將炸得的卷果倒人，裹上糖汁，撒上白芝麻和白糖，軟綿香甜，十分可口。因其有滋補作用，去清真飯莊用餐的食客每每點要，成為飯店的名牌小吃之一。
