一、抗衰老食品：洋蔥

    推薦理由：洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質(zhì)，同時(shí)富含鋅。
 

    美味菜式：洋蔥海鮮湯

    原料：洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個(gè)

    調(diào)料：鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯

    做法：

    1、雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。

    2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起后放在蒸好的蛋上。
 

    3、鍋內(nèi)放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調(diào)味，煮開(kāi)后澆在海鮮及蛋羹上即成。

二、抗衰老食品：西蘭花

    推薦理由：西蘭花富含抗氧化維生素C及胡蘿卜素，開(kāi)十字花的蔬菜已被科學(xué)家們證實(shí)是最好的抗衰老和抗癌食物，而魚(yú)類(lèi)則是最佳蛋白質(zhì)來(lái)源。

    美味菜式：西蘭花豆酥鱈魚(yú)

    原料：鱈魚(yú)1片、西蘭花、姜、蒜

    調(diào)料：豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油

    做法：

    1、鱈魚(yú)用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8—10分鐘，取出待用。

    2、鍋內(nèi)放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調(diào)味，待豆豉炒酥后澆到加工好的鱈魚(yú)上。

    3、西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚(yú)周?chē)闯伞?/p>
三、抗衰老食品：豆腐

    推薦理由：除了魚(yú)蝦類(lèi)，豆腐也是非常好的蛋白質(zhì)來(lái)源。同時(shí)，豆類(lèi)食品含有一種被稱(chēng)為異黃酮的化學(xué)物質(zhì)，可減少?gòu)?qiáng)有力的雌激素活動(dòng)空間。若你擔(dān)心自己會(huì)患乳腺癌，可經(jīng)常食用豆類(lèi)食品。

    美味菜式：黃金豆腐

    原料：豆腐、咸蛋黃、香蔥

    調(diào)料：鹽、味精、胡椒粉、色拉油

    做法：

    1、豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起后裝盤(pán)。

    2、鍋內(nèi)放油，下入咸蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆腐上，再撒少許蔥花即成。

四、抗衰老食品：圓白菜

    推薦理由：圓白菜亦是開(kāi)十字花的蔬菜，維生素C含量很豐富，同時(shí)富含纖維，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，能讓消化系統(tǒng)保持年輕活力，并且?guī)椭哦尽?/p>

    美味菜式：圓白菜炒臘肉

    原料：圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒

    調(diào)料：鹽、味精、豆豉、色拉油

    做法：

    1、圓白菜洗凈、切塊。青蒜切段，紅尖椒切塊。

    2、臘肉過(guò)水后切成薄片。

    3、圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內(nèi)放少許色拉油，下入臘肉炒香，加適量鹽、味精、豆豉，放入圓白菜和青蒜翻炒數(shù)下，起鍋裝盤(pán)，擺上紅尖椒做裝飾即成。