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阿拉伯胡姆斯醬
來源： 時(shí)間：2009-12-17 點(diǎn)擊：點(diǎn)擊：
胡姆斯醬是一種中東特有的豆醬，胡姆斯豆比黃豆大，煮熟搗爛加鹽和橄欖油。
胡姆斯醬是一種純手工制作的豆制品，把煮好的鷹嘴豆磨碎，根據(jù)個(gè)人口味加入不同調(diào)料而加工成醬料。據(jù)說，阿拉伯人所制作的胡姆斯最棒，沿襲著千百年的手工制作流程和嚴(yán)格的選料精神，絲毫不因歲月的變遷和現(xiàn)代工業(yè)的發(fā)展而有所改變。
