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手抓飯
來源： 時間：2009-11-24 點擊：點擊：
原料：新鮮羊肉，胡蘿卜、洋蔥、清油、羊油和大米
做法：先將羊肉剁成小塊用清油炸，然后再放洋蔥和胡蘿卜在鍋里炒，并酌情放些鹽加水，等二十分鐘后，再把洗泡好的大米放入鍋內(nèi)，不要攪動，四十分鐘后，抓飯即熟。
做熟的抓飯油亮生輝，味香可口，維吾爾族群眾把抓飯視為上等美餐。
