來源:GLULU清真美食文化 時間:2009-11-20 點擊:點擊:
香煎黃金餅的做法簡單是美食杰糕點主食的做法菜譜里的常見菜,香煎黃金餅口味屬于其它口味,做法屬煎菜類,但怎么做香煎黃金餅最好吃,主要看自己的口味習慣進行細節(jié)調(diào)整,讓自己跟著感覺來做這道香煎黃金餅吧~~
材料:
南瓜500克、糯米粉300克、白砂糖、紅豆餡、面包糠、食用油各適量
作法:
1.南瓜去皮,切塊,入蒸鍋蒸熟。
2.關鍵一步,蒸熟后的南瓜,一定要控干水分,這個過程俺沒有做好,只好加入適量面粉,以使得南瓜團不粘手。如果控的干凈的話,不用添加面粉。
3.南瓜和面粉和成團,取小塊南瓜團,放到撒有糯米粉的案板上,攤開,中間填入紅豆陷,包起,輕輕攤薄。
4.攤薄的南瓜餅放入油鍋煎或炸,家庭為了省油,用煎的方法,煎的過程要不斷搖動煎鍋,反餅,防止不均勻受熱。
5.成金黃色即可出鍋,裝盤!