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紅豆蓮子粥
來源：互聯(lián)網(wǎng) 時間：2009-11-16 點擊：點擊：
紅豆蓮子粥
主料：紅豆、蓮子。
配料：冰糖。
1、將紅豆、蓮子淘洗干凈浸泡3小時。（泡過的蓮子是煮不爛的。正確的方法是，等水燒開以后，直接下入洗凈的蓮子。這樣煮出來口感才會綿軟，入口即化）
2、取砂鍋加入水置火上，水開后放入紅豆、蓮子，以旺火煮沸，轉(zhuǎn)用中火沸煮30分鐘。
3、加入冰糖，用小火煮5分鐘后即可。
