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涼拌梅菜筍絲麻腐
來源：互聯(lián)網(wǎng)|# 時間：2009-11-16 點擊：點擊：
涼拌梅菜筍絲麻腐
主料：綠豆麻腐（即綠豆涼粉） 、梅菜筍絲。
配料：油、糖、鹽、蔥、紅辣椒。
1、綠豆麻腐盒中取用純凈水沖洗一下，切成小塊碼在盤中。
2、辣椒洗凈切成小丁。
3、在鍋中放少許植物油燒熱后，梅菜筍絲打開倒入油中和辣椒丁一起翻炒。
4、再放上少許糖、鹽一起炒均勻，關(guān)火。
5、把炒好的梅菜筍絲放到剛才碼好的麻腐上即可。
備注：麻腐又稱涼粉，原是用綠豆粉制成的夏季涼菜。麻腐、梅菜筍絲都可從商場買到。
