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涼拌黑白雙耳
來源：互聯(lián)網(wǎng)|# 時間：2009-11-16 點擊：點擊：
涼拌黑白雙耳
主料：黑木耳、銀耳、紅椒干1個、蒜1瓣。
配料：油、鹽、糖、生抽、醋。
1、黑木耳、銀耳分別洗凈，泡發(fā)后用手摘成小朵。
2、將黑木耳、銀耳倒入沸水中煮1至2分鐘，撈起過冰水并瀝干水分。
3、干紅椒切絲，蒜切成碎末，一起放入熱油鍋中快速爆香，關(guān)火。
4、黑白木耳裝碗中，加上鹽、糖和少許生抽、醋、并澆上爆香的油，拌勻即可。
5、也可提前拌好放入冰箱冷藏后吃時風味更佳。
