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香煎小黃魚
來源：互聯(lián)網(wǎng)|# 時間：2009-11-16 點擊：點擊：
香煎小黃魚
主料：小黃魚、姜片。
配料：油、鹽、
1、小黃魚去內(nèi)臟和頭洗凈后瀝干水分，并用鹽涂末均勻，腌制1小時。
2、鍋中倒入適量的植物油，開小火，爆香姜片。
3、用中火，逐一放入小黃魚在油中煎，煎至魚身兩面均勻為金黃色，瀝干油份盛出。
4、把煎好的小黃魚整齊碼入盤中即可。
