德興隆飯莊是濟南市清真名店之一，具有三十多年的歷史，能夠容納100多人同時就餐。本店的炒菜即繼承了清真菜的特色，又容納了魯菜的風格，清真菜和魯菜的結合形成了本店的菜系。特別是本店的特色：菜蒜爆羊肉、紅燒牛尾、紅燜羊肉、椒鹽羊排、鐵板牛肉、金絲牛肉等更是讓人贊不絕口。本店的品牌涮羊肉更是濟南市的一絕，許多食客都說，吃遍濟南所有店的涮羊肉，都不如德興隆的口味好，它的小料結合了全國名店的特長，同時容進了家傳秘方，形成了跟全國各店小料不同的中味，專家贊譽、油而不膩、回味無窮。羊肉的精穩(wěn)定更是嚴格，一只羊經清真寺的阿匍宰殺后，整只羊的肉不能超過10斤，所以在德興隆飯莊，你永遠吃不到一只老羊。正因如此，才在食客中形成了一句順口溜“清真老店德興隆，炒菜涮鍋最出名”。