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蒜片牛肉
來(lái)源：中國(guó)清真網(wǎng) 時(shí)間：2008-09-20 點(diǎn)擊：點(diǎn)擊：
蒜片牛肉的制作材料：
主料：牛里脊
輔料：青,紅柿子椒,大蒜,雞蛋
調(diào)料：嫩肉粉、胡椒粉、淀粉、料酒、老抽、白糖、鹽、雞精
蒜片牛肉的做法：
1、將牛里脊切片上漿（加雞蛋、淀粉、嫩肉粉、料酒、鹽、雞精），再將大蒜、青紅椒分別切成片；
2、坐鍋點(diǎn)火，加底油，放入蒜片煸炒，炒至金黃色后撈出，留底油，放入牛肉煸炒，加少許淀粉和料酒，然后再放入青紅椒片，依次放入白糖、胡椒粉、鹽、雞精、老抽，出鍋前放入大蒜翻炒幾下即可出鍋。
