首家牛羊屠宰廠―――徐州市火花牛羊定點(diǎn)屠宰廠今日正式投產(chǎn)，該廠將向我市供應(yīng)放心牛羊肉制品?！∽蛉丈衔?，記者在火花牛羊定點(diǎn)屠宰廠看到，所有機(jī)械已調(diào)試完畢，并已開(kāi)始進(jìn)行試生產(chǎn)。
　　屠宰廠的司經(jīng)理告訴記者，為保證市民能吃上放心牛羊肉，杜絕注水肉、病死肉等不合格牛羊肉制品流入市場(chǎng)，我市于2004年在九里區(qū)火花轄區(qū)建設(shè)了牛羊定點(diǎn)屠宰加工廠，該廠于2006年年底正式竣工并通過(guò)驗(yàn)收，同時(shí)為檢驗(yàn)設(shè)備，該廠從2月6日起進(jìn)行了試生產(chǎn)，并在春節(jié)期間向市區(qū)供應(yīng)了近20萬(wàn)噸成品牛肉，市場(chǎng)反應(yīng)良好。因此經(jīng)過(guò)有關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)，該廠將從3月1日起正式投產(chǎn)?，F(xiàn)在廠方已從山東等地組進(jìn)了數(shù)百頭魯西黃牛準(zhǔn)備進(jìn)廠宰殺，生產(chǎn)將按照標(biāo)準(zhǔn)化程序操作，并有動(dòng)檢人員在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢疫。
　　據(jù)了解，火花牛羊定點(diǎn)屠宰廠是由徐州市政府調(diào)控的牛羊肉定點(diǎn)加工企業(yè)，一期工程占地面積8800平方米，總投資1100余萬(wàn)元，該廠采用目前國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的牛羊屠宰加工生產(chǎn)線，年生產(chǎn)能力為牛肉1萬(wàn)噸、羊肉3萬(wàn)噸，目前產(chǎn)品主要供應(yīng)我市及周邊地區(qū)。