【中國(guó)清真網(wǎng)綜合報(bào)道】據(jù)新華網(wǎng)報(bào)道，由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的“中國(guó)清真美食走進(jìn)馬來(lái)西亞”活動(dòng)５日在吉隆坡舉行，馬來(lái)西亞前總理馬哈蒂爾當(dāng)晚在穆斯林開(kāi)齋晚宴上用中國(guó)菜肴宴請(qǐng)各國(guó)友好人士。

此次活動(dòng)是中國(guó)伊斯蘭教協(xié)會(huì)主辦的“２０１４中國(guó)·馬來(lái)西亞伊斯蘭文化交流會(huì)暨中國(guó)伊斯蘭文化展”的項(xiàng)目之一。

馬哈蒂爾在宴會(huì)致辭中表示，此次中國(guó)伊斯蘭文化展讓馬來(lái)西亞人民大開(kāi)眼界，增進(jìn)了馬中兩國(guó)人民之間的理解與交流，“我們很難想象中國(guó)的穆斯林人數(shù)比馬來(lái)西亞的還要多”。

為舉辦此次活動(dòng)，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)從國(guó)內(nèi)選拔８名技藝精湛的廚師組成“中國(guó)清真美食走進(jìn)馬來(lái)西亞”代表團(tuán)，并為此次活動(dòng)設(shè)計(jì)了２０道涼菜、４０道熱菜和５０道特色小吃等中國(guó)清真美食經(jīng)典菜品。

此次活動(dòng)總廚師長(zhǎng)兼技術(shù)總監(jiān)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)清真專(zhuān)業(yè)委員會(huì)常務(wù)委員、北京鴻云樓餐飲管理公司董事長(zhǎng)馬志和介紹說(shuō)，他們準(zhǔn)備了品種繁多的菜品，如艾窩窩、豌豆黃、豆面糕、驢打滾等北京特色小吃，炸散子等西北小吃，以及烤全羊和烤肉夾燒餅等中國(guó)特色熱菜。

面對(duì)色香味俱全的中國(guó)清真菜肴，與會(huì)者均對(duì)中國(guó)廚師高超技藝表示欽佩。一位馬來(lái)族青年對(duì)烤全羊贊不絕口，對(duì)記者說(shuō)這是他吃過(guò)的最美味的羊肉菜肴之一。

中國(guó)駐馬大使館、馬來(lái)西亞伊斯蘭發(fā)展局和馬來(lái)西亞國(guó)家團(tuán)結(jié)與國(guó)民交融局合辦了此次中國(guó)伊斯蘭文化展。