據(jù)了解，目前全球清真食品業(yè)已形成一個(gè)大約每年2萬(wàn)億美元的國(guó)際貿(mào)易額，其中很大一部分市場(chǎng)被東南亞，特別是馬來(lái)西亞等國(guó)家占領(lǐng)，由于沒有統(tǒng)一的清真食品認(rèn)證體系和全國(guó)性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，加上我國(guó)大部分清真食品企業(yè)品牌意識(shí)不強(qiáng)，我國(guó)清真食品企業(yè)很難參與國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。

　　中國(guó)民族貿(mào)易促進(jìn)會(huì)清真食品用品貿(mào)易工作委員會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)吳曉靜表示，我國(guó)已經(jīng)有了寧夏、甘肅、新疆等幾大清真產(chǎn)業(yè)集聚群，規(guī)模大大超出以往，且首個(gè)清真食品地方性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)去年底在寧夏率先出臺(tái)，這都為全國(guó)性的清真食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)奠定了基礎(chǔ)，提供了范本。

　　據(jù)悉，國(guó)家民委等相關(guān)部門對(duì)建立清真食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)一事進(jìn)行了專題研討，已達(dá)成總體加速推進(jìn)的共識(shí)。

　　高峰論壇由中國(guó)伊斯蘭教協(xié)會(huì)指導(dǎo)、中國(guó)民族貿(mào)易促進(jìn)會(huì)和中阿友好協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦。論壇期間還為北京祥聚齋食品有限公司等企業(yè)頒發(fā)了“2012中國(guó)最具影響力十大清真品牌”獎(jiǎng)。