今天，由寧夏農(nóng)牧廳、財(cái)政廳與中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所主辦的“國(guó)家現(xiàn)代肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系羊肉加工技術(shù)研討會(huì)暨中國(guó)鹽池灘羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”在寧夏鹽池縣召開(kāi)。論壇從現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)與清真產(chǎn)業(yè)相結(jié)合的視角，探討中國(guó)灘羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的模式、路徑和標(biāo)準(zhǔn)化等問(wèn)題，為寧夏牧區(qū)轉(zhuǎn)變發(fā)展方式和灘羊產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)，實(shí)現(xiàn)清真產(chǎn)業(yè)國(guó)際化提供有益思考。

中國(guó)農(nóng)科院肉羊體系加工研究室主任張德權(quán)在論壇上說(shuō)，目前羊肉加工業(yè)具有資源、市場(chǎng)、產(chǎn)業(yè)、政策等優(yōu)勢(shì)，但還存在產(chǎn)量較小、缺乏大型知名企業(yè)、沒(méi)有叫得響的品牌產(chǎn)品、產(chǎn)業(yè)鏈不全、加工技術(shù)水平不高等劣勢(shì)。今后，要立足寧夏清真優(yōu)勢(shì)，吸納西北優(yōu)勢(shì)畜牧資源，發(fā)展知名品牌；立足寧夏地緣優(yōu)勢(shì)，打造清真產(chǎn)業(yè)模式，走出國(guó)門；整合國(guó)內(nèi)科研力量，提升寧夏清真產(chǎn)業(yè)科技水平。

活動(dòng)中，寧夏法希姆國(guó)際清真產(chǎn)業(yè)有限公司與馬來(lái)西亞法希姆科技有限公司及IBM公司還就實(shí)現(xiàn)清真控制體系與食品安全體系的融合，打造國(guó)際清真產(chǎn)業(yè)信息服務(wù)平臺(tái)進(jìn)行了洽談。三方以爭(zhēng)取將鹽池灘羊產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和清真肉食品加工機(jī)供應(yīng)鏈為切入點(diǎn)，建立產(chǎn)品可追溯體系，為寧夏灘羊走高品質(zhì)路線和進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)展開(kāi)合作。

據(jù)了解，目前寧夏羊只飼養(yǎng)量約1300萬(wàn)只，其中灘羊約為460萬(wàn)只。