“對(duì)不起，您所購買的食品不能通過‘清真食品收銀臺(tái)’結(jié)算通道。”當(dāng)你在銀川市的大型超市內(nèi)，通過“清真食品收銀”通道進(jìn)行“非清真”食品的結(jié)算是都能聽到的答復(fù)。

“目前，銀川市要求所有清真餐飲從業(yè)人員必須人員信息進(jìn)行公示，所有從事銷售清真食品的經(jīng)營者設(shè)置‘清真食品區(qū)’標(biāo)牌，同時(shí)，在超市賣場(chǎng)內(nèi)設(shè)有‘清真食品收銀臺(tái)’以及‘清真購物筐’和‘清真購物車’。”12月5日，銀川市工商局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

據(jù)了解，在針對(duì)“清真食品”工作的監(jiān)管中，銀川市工商局在注冊(cè)登記中，把《清真食品準(zhǔn)營證》作為核準(zhǔn)字號(hào)名稱、核定經(jīng)營范圍的前置條件，對(duì)不符合條件的清真食品經(jīng)營申請(qǐng)予以駁回。同時(shí)，在企業(yè)年檢和個(gè)體驗(yàn)照工作中，加大對(duì)清真行業(yè)主體資格的審查力度，凡不符合條件或無《清真食品準(zhǔn)營證》的經(jīng)營主體，一律不予通過年檢或驗(yàn)照，責(zé)令變更經(jīng)營范圍或予以取締，保證清真行業(yè)經(jīng)營主體資格的合法、有效。要求市場(chǎng)(商場(chǎng))開辦者、食品經(jīng)營者設(shè)立清真食品專區(qū)、專柜，設(shè)立清真食品指示牌，建立并落實(shí)清真食品管理制度，嚴(yán)格按清真食品經(jīng)營規(guī)范開展經(jīng)營活動(dòng)，尊重民族習(xí)慣。對(duì)沒有建立專區(qū)、專柜或標(biāo)識(shí)不明顯的，責(zé)令限期整改。

目前，銀川市轄區(qū)內(nèi)各大、中型商場(chǎng)、超市都設(shè)立了清真食品專營區(qū)、配置了清真食品專柜，城鄉(xiāng)小雜食店也基本按照要求對(duì)清真食品集中擺放，設(shè)立清真食品標(biāo)示牌，提示消費(fèi)者正確選購食品。規(guī)范清真廣告標(biāo)識(shí)、牌匾名稱，并在食品經(jīng)營商家中推行清真食品進(jìn)貨查驗(yàn)、定期清理庫存和退市、召回不合格清真食品等基本制度。要求清真食品經(jīng)營者建立“兩賬兩票一卡”制度，即進(jìn)銷貨臺(tái)賬、進(jìn)銷貨票和清真食品質(zhì)量信譽(yù)卡。