南陽麗都花園民族飯店展出的清真食品烤全羊

11月8日在鄭州舉辦的河南省首屆清真食品展暨清真名企名店名品評選活動(dòng)日前結(jié)束。這次活動(dòng)由河南省民族事務(wù)委員會(huì)等7個(gè)廳局委聯(lián)合主辦，河南省清真食品管理辦公室等單位具體承辦，展出有涵蓋糧油制品、肉制品、糕點(diǎn)面點(diǎn)、調(diào)味品、乳制品等清真食品近千種，來自河南全省各地的品牌清真食品集中亮相。主辦方在活動(dòng)中發(fā)放印有清真知識(shí)、政策法規(guī)的精美宣傳彩頁2000份，還評出“河南省清真食品知名生產(chǎn)企業(yè)”46家、“河南省清真食品知名品牌”57個(gè)、“河南省清真餐飲名店”62家。

記者在展會(huì)現(xiàn)場看到，全省各地都有代表參加展覽，許多企業(yè)拿出自己最得意的展品請觀眾免費(fèi)品嘗，不少參展商在展會(huì)現(xiàn)場就簽訂了供銷協(xié)議，參觀者對這次活動(dòng)感到十分滿意。

據(jù)河南省民族事務(wù)委員會(huì)副主任李尊杰介紹，此次活動(dòng)通過深入宣傳《河南省清真食品管理辦法》，保障清真食品質(zhì)量安全，弘揚(yáng)清真食品及飲食文化，表彰清真食品行業(yè)知名企業(yè)知名品牌，為河南省清真食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)提供了一個(gè)很好的交流與合作的機(jī)會(huì)，為河南省清真食品產(chǎn)業(yè)逐步實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化和品牌化，為全省民族經(jīng)濟(jì)快速健康發(fā)展起到一定推動(dòng)作用。

李尊杰透露，近年來，河南省清真食品業(yè)發(fā)展迅速，據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前全省有各類清真食品生產(chǎn)經(jīng)營單位4.75萬家，從業(yè)人員20多萬人，年產(chǎn)值達(dá)220億元，已在全省食品業(yè)占有重要份額。河南省清真食品呈現(xiàn)出產(chǎn)品種類全、知名品牌多的顯著特點(diǎn)，如王守義十三香、天方方便面、永達(dá)、大用清真雞肉、合記燴面等清真食品和餐飲已成為海內(nèi)外知名品牌，這些飲食不僅為普通老百姓喜愛和認(rèn)可，而且也成為河南飲食文化的代表。雙匯集團(tuán)、洛陽伊眾、安陽健豐等一些大型食品企業(yè)，按照清真食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)范要求開設(shè)清真食品生產(chǎn)分廠，其產(chǎn)品已占領(lǐng)國內(nèi)外清真食品市場。

清真食品現(xiàn)場供參觀者品嘗