《清真在我身邊》 寧夏人民出版社出版

    人民網(wǎng)銀川8月6日電 （記者周志忠）一部匯集中國四千條清真機構信息、由寧夏回族自治區(qū)主席王正偉題寫書名的清真文化圖書《清真在我身邊》，日前由寧夏人民出版社正式出版。該書由寧夏新聞網(wǎng)總編輯楊學農、寧夏大學博士研究生王正儒任主編，中央外宣辦網(wǎng)絡局、寧夏回族自治區(qū)黨委宣傳部等單位為該書的編纂給予了大力支持。

    中國的回族、維吾爾族、哈薩克族、東鄉(xiāng)族、柯爾克孜族、撒拉族、塔吉克族、烏孜別克族、保安族、塔塔爾族等10個少數(shù)民族基本上全民信仰伊斯蘭教，穆斯林人口超過2200萬。在長期的歷史發(fā)展進程中，各族穆斯林將伊斯蘭教律與本民族傳統(tǒng)文化有機結合，適應特定自然地理環(huán)境，創(chuàng)造了獨具特色的清真飲食文化，成為中國傳統(tǒng)飲食文化的重要組成部分。

    楊學農在《清真在我身邊》一書所做序中直陳：穆斯林對清真飲食懷有一種神圣的感情，應該吃什么、不應該吃什么、怎么個吃法都遵循一套原則和標準，有相應的民俗習俗和禁忌。改革開放以來，我國人口的流動性日益增強，許多穆斯林離開原居住地出外經商、旅游、出差、上學、務工，前來中國從事考察、商貿、旅游等活動的境外穆斯林也逐漸增多。由于環(huán)境不熟、信息缺乏，尋找清真餐廳就成為一件很困難的事情。‘民以食為天’，如何使出門在外的穆斯林大眾及時、便捷地找到放心的清真餐館？這不僅是一個為民服務的問題，也事關民族團結與社會和諧。

    序中進一步介紹：《清真在我身邊》可以說是中國清真文化的集錦。該書的編纂起始于2007年5月，中國回族網(wǎng)(http://www.huizu.gov.cn/)、寧夏回族自治區(qū)民族事務委員會清真食品管理辦公室面向社會發(fā)起了“走遍中國找清真”的倡議，開設了相應的網(wǎng)站(http://qingzhen.nxnews.net/)。接下來的兩年，全國各兄弟省(區(qū)、市)民委、伊協(xié)、新聞網(wǎng)站和廣大網(wǎng)友對該書的編纂給予了熱情幫助，該書編委會陸續(xù)收集到全國各地清真餐館、清真寺、清真企業(yè)信息4000余條。編委會在對這些信息進行梳理加工的基礎上，匯編出版了此書。

    《清真在我身邊》一書通俗易懂、內容豐富，不僅較為全面地展示了中國清真飲食文化，而且從另一個側面宣傳了中國共產黨的民族宗教政策，是文化宣傳、回族研究面向大眾、服務大眾的新嘗試?！肚逭嬖谖疑磉叀芬粫匠霭嬷H，該書編委會通過網(wǎng)絡媒體同時發(fā)布了這樣一則特別啟事：作為一項為廣大穆斯林提供清真機構信息指南的服務舉措，《清真在我身邊》一書將面向全國穆斯林群眾免費贈送。有意者可來信索取(每人限1-2本)。

    該書編委會還告知，接下來將出版《中國清真信息地圖冊》，歡迎知情者提供所掌握的清真餐館、清真寺、清真企業(yè)的名稱、地址、電話、方位簡圖、照片及其簡介，以實現(xiàn)走遍中國“有”清真，更多人支持走遍中國“找”清真的公益事業(yè)更好地服務于廣大穆斯林。