本報(bào)訊 （李 立）近日，第二屆中阿經(jīng)貿(mào)論壇在寧夏圓滿閉幕。本屆論壇期間，國(guó)內(nèi)清真產(chǎn)業(yè)大放異彩，寧夏與阿拉伯國(guó)家達(dá)成合作項(xiàng)目及清真食品、穆斯林用品產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目共計(jì)29個(gè)，總投資近50億元。在寧夏全力打造中國(guó)清真產(chǎn)業(yè)連通世界的重要集散地和前沿陣地過(guò)程中，寧夏質(zhì)監(jiān)局高度重視，把服務(wù)中阿經(jīng)貿(mào)論壇作為質(zhì)監(jiān)工作的重中之重，多措并舉，全面助推清真產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

    據(jù)悉，“十一五”期間，寧夏清真食品工業(yè)年均增長(zhǎng)20%以上，全行業(yè)年工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)200億元。“十二五”期間，寧夏將加大對(duì)清真食品、穆斯林用品產(chǎn)業(yè)扶持力度，力爭(zhēng)到2015年，寧夏規(guī)模以上清真食品和穆斯林用品工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到300億元，建成國(guó)內(nèi)清真食品和穆斯林用品集聚地。

    而當(dāng)前，寧夏清真食品檢測(cè)、認(rèn)證工作剛剛起步，除寧夏食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心具備了清真食品檢測(cè)能力外，還不能在區(qū)外乃至國(guó)外開(kāi)展檢測(cè)和對(duì)等的互認(rèn)工作，成為制約寧夏清真產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸問(wèn)題。

    為保障中阿經(jīng)貿(mào)論壇順利開(kāi)展，加快推進(jìn)我國(guó)向西發(fā)展，寧夏質(zhì)監(jiān)局高度重視，把服務(wù)我國(guó)清真產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為質(zhì)監(jiān)工作的重中之重，多措并舉，全力抓好落實(shí)，著力解決瓶頸問(wèn)題，各項(xiàng)工作取得了明顯成效。

    近年來(lái)，寧夏質(zhì)監(jiān)局不斷提升清真食品檢驗(yàn)檢測(cè)能力。按照國(guó)家相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求，他們?cè)趯幭氖称窓z測(cè)中心開(kāi)展了分子生物實(shí)驗(yàn)室改造建設(shè)，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)檢索查詢、調(diào)研學(xué)習(xí)培訓(xùn)，購(gòu)置了實(shí)時(shí)定量聚合酶鏈反應(yīng)檢測(cè)系統(tǒng)、紫外分光光度儀、高速冷凍離心機(jī)等關(guān)鍵儀器設(shè)備，能夠開(kāi)展清真食品中動(dòng)物源性成分檢測(cè)工作和清真食品中禁忌成分的檢測(cè)。目前，寧夏食品檢測(cè)中心已經(jīng)具備了清真食品質(zhì)量檢測(cè)能力、檢測(cè)規(guī)程和專業(yè)技術(shù)水平，先后為中阿經(jīng)貿(mào)論壇供會(huì)食品質(zhì)量提供檢測(cè)服務(wù)，為確保清真食品質(zhì)量奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。同時(shí)，積極爭(zhēng)取國(guó)家質(zhì)檢總局支持，在國(guó)家級(jí)農(nóng)副加工產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（寧夏食品檢測(cè)中心）的基礎(chǔ)上，建設(shè)國(guó)家級(jí)清真食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心。國(guó)家質(zhì)檢總局已經(jīng)批復(fù)，同意寧夏質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé)在寧夏食品檢測(cè)中心的基礎(chǔ)上，籌建國(guó)家清真食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心。目前，審批材料已報(bào)國(guó)家質(zhì)檢總局，待通過(guò)實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定和認(rèn)可評(píng)審后，有望年內(nèi)或明年年初獲國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)成立，即可在國(guó)內(nèi)乃至國(guó)外開(kāi)展清真食品檢測(cè)工作。

    為確保食品質(zhì)量安全，寧夏質(zhì)監(jiān)局積極開(kāi)展食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查。從今年8月份開(kāi)始，由局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，抽調(diào)各市質(zhì)監(jiān)局食品科負(fù)責(zé)人，采取交叉檢查的形式，對(duì)全區(qū)1000多家食品獲證企業(yè)，從食品生產(chǎn)用原料、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、食品添加劑的使用管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，嚴(yán)格落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，嚴(yán)把原輔料進(jìn)廠關(guān)，嚴(yán)格落實(shí)索證、索票制度，先后發(fā)現(xiàn)質(zhì)量隱患140多條，限期進(jìn)行了整改，確保了會(huì)議期間參展食品的質(zhì)量安全。

    此外，寧夏質(zhì)監(jiān)局還不斷致力于提升清真食品標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證水平。積極爭(zhēng)取將《寧夏回族自治區(qū)清真食品認(rèn)證通則》地方標(biāo)準(zhǔn)上升為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，將寧夏清真食品認(rèn)證中心（現(xiàn)設(shè)立在自治區(qū)民委）上升為國(guó)家級(jí)清真食品認(rèn)證中心。同時(shí)，由寧夏質(zhì)監(jiān)局會(huì)同有關(guān)部門(mén)成立了寧夏清真產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)，組織開(kāi)展寧夏清真相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制修訂和學(xué)術(shù)活動(dòng)，加快建立清真產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系。

    為了方便企業(yè)，為企業(yè)發(fā)展提供幫扶，寧夏質(zhì)監(jiān)局還積極為企業(yè)提供清真標(biāo)準(zhǔn)查詢服務(wù)。他們積極籌建清真標(biāo)準(zhǔn)研究服務(wù)中心，收集阿拉伯國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)2.7萬(wàn)條，在該局網(wǎng)站建立“清真標(biāo)準(zhǔn)平臺(tái)”，將清真標(biāo)準(zhǔn)目錄、咨詢電話等在質(zhì)監(jiān)信息網(wǎng)公布，積極為企業(yè)提供清真標(biāo)準(zhǔn)查詢服務(wù)。