日前，第四屆中國(guó)(寧夏)回商大會(huì)暨清真美食文化節(jié)在寧夏吳忠舉辦。各餐飲企業(yè)為爭(zhēng)“名”亮出絕活，精心設(shè)計(jì)制作各自拿手菜肴、面點(diǎn)，接受中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)定。經(jīng)過(guò)專(zhuān)家評(píng)審認(rèn)定，共有12家店、18道菜、8個(gè)面點(diǎn)、12個(gè)小吃被授予中華清真餐飲名店、名菜、名點(diǎn)、名小吃稱(chēng)號(hào)。

近年來(lái)，在中國(guó)清真美食之鄉(xiāng)、中國(guó)清真食品穆斯林用品產(chǎn)業(yè)基地等四大品牌的推動(dòng)下，寧夏吳忠在培育清真品牌方面邁出新步伐，開(kāi)發(fā)出了一批挺進(jìn)國(guó)際市場(chǎng)的特色優(yōu)勢(shì)清真產(chǎn)業(yè)品牌，促進(jìn)了本地旅游、餐飲、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。