中國清真網(wǎng)9月26日訊：清真西餅作為清真產(chǎn)業(yè)的一個朝陽產(chǎn)業(yè)，正日益受到專注于做好清真食品的民族企業(yè)家所重視。9月26日上午，本網(wǎng)總裁一行來到位于蘭州市九洲開發(fā)區(qū)的蘭州吉祥齋西餅食品有限公司，調(diào)查了解清真西餅的生產(chǎn)、銷售及企業(yè)管理情況。

    據(jù)介紹，蘭州吉祥齋西餅食品有限公司于2004年10月26日成立?，F(xiàn)有專業(yè)職稱人員10名，專職職工60人?？偨?jīng)理馬玉明說：“為了持續(xù)長久的做好清真食品，做出清真西餅的品牌，我們于2008年5月申請注冊了“伊蘭吉祥齋”商標(biāo)。”

    調(diào)查中，我們了解到，蘭州吉祥齋西餅食品有限公司是集清真食品的開發(fā)生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的專業(yè)食品，企業(yè)產(chǎn)品遍布甘、青、寧三省，主營清真糕點、面包、西點、月餅及生日蛋糕等。
 

    短短幾年，企業(yè)已獲得好幾項榮譽(yù)。蘭州吉祥齋西餅食品有限公司于2005年獲得由中國備考食品糖制品工業(yè)協(xié)會和全國餅店專業(yè)委員會頒發(fā)的“全國優(yōu)秀餅店”稱號，于2007年獲得由中國食品工業(yè)協(xié)會頒發(fā)的“食品安全示范單位”。

    如今，企業(yè)的發(fā)展已經(jīng)逐步進(jìn)入正軌。2005年，吉祥齋與頂新集團(tuán)下屬德克士食品開發(fā)有限公司達(dá)成供貨協(xié)議，全面供應(yīng)西北地區(qū)21家德克士餐廳的主食面包生產(chǎn)與配送。2005年與雅泰來中西餐廳達(dá)成餐包供應(yīng)協(xié)議，生產(chǎn)配送全市牛排餐包。2007年與蘭州愛里食品有限公司達(dá)成清真面包配餐供貨協(xié)議。