９月初，用一張“阿布拉的馕”征服了無數(shù)內(nèi)地游客的商人阿不拉江，又接到了不同尋常的訂單：兩位參加首屆中國—亞歐博覽會的土耳其和馬來西亞客商，向其每年訂購１８０萬張馕。

在剛結(jié)束的首屆中國—亞歐博覽會上，大盤雞、抓飯、羊肉串、拌面等各種新疆民間清真美食穿上精美“衣裝”，配著撩人廣告上了展臺，其中不少具備規(guī)模生產(chǎn)的美食被國外客商看中，并接到了大訂單。阿爾曼、西爾丹等生產(chǎn)清真產(chǎn)品的新疆企業(yè)都在不斷擴大規(guī)模。

新疆職業(yè)大學(xué)副校長羅華認(rèn)為，對哈薩克斯坦、塔吉克斯坦等國家來說，新疆的民族特色食品無論是加工、操作規(guī)程，還是口味，都能符合他們的要求。因此，在中國清真食品走國際化道路上，新疆具有舉足輕重的作用。(完）