7月23日，“清食展”國際清真認(rèn)證培訓(xùn)在青海賓館舉行。國家外國專家局經(jīng)濟(jì)技術(shù)專家司司長武云茹致辭。中國貿(mào)促會旗下惟一網(wǎng)站——“進(jìn)口中國網(wǎng)”同時舉行了清真食品網(wǎng)絡(luò)直銷平臺開通儀式。

　　來自馬來西亞博特拉大學(xué)食品科學(xué)和技術(shù)學(xué)士、清真產(chǎn)業(yè)發(fā)展署培訓(xùn)經(jīng)理諾海贊·賓地·薩尼女士和馬來西亞清真發(fā)展署執(zhí)行經(jīng)理、清真認(rèn)證培訓(xùn)執(zhí)行教練穆罕默德·伊萊亞斯·哈倫先生分別就清真產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈及戰(zhàn)略方向，清真食品的總體規(guī)劃，馬來西亞清真認(rèn)證的申請流程及駁回原因等多個方面，對我省60多家清真食品用品生產(chǎn)加工企業(yè)的100多位相關(guān)人員進(jìn)行了培訓(xùn)。

　　據(jù)了解，目前，全球清真食品市場蓬勃發(fā)展，年貿(mào)易額已經(jīng)超過1500億美元，而我國清真食品出口額卻一直在1億美元左右徘徊，這與中國擁有2000萬穆斯林和1200多年清真食品生產(chǎn)歷史的現(xiàn)狀極不匹配，主要原因在于我國清真食品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)與國際標(biāo)準(zhǔn)存在差別，沒能與國際市場接軌，不能滿足目標(biāo)市場的要求。

　　武云茹說，中國貿(mào)促會此次的選題針對性強(qiáng)、切合實(shí)際，旨在改進(jìn)和加強(qiáng)中國清真食品和用品企業(yè)參與國際貿(mào)易過程中較為薄弱的環(huán)節(jié)。通過培訓(xùn)一定能為相關(guān)企業(yè)在今后的產(chǎn)品設(shè)計、生產(chǎn)、推廣和流通等方面提供有益的思路和解決方案。每年國家外專局都會按照國家經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展的需求，積極支持實(shí)施一批關(guān)系全局、意義深遠(yuǎn)、帶動作用強(qiáng)的重點(diǎn)飲食項目。這次的清真食品安全標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證飲食項目就是國家外專局支持我國清真食品行業(yè)發(fā)展的一項重要舉措。相信通過馬來西亞專家的介紹和培訓(xùn)，參加培訓(xùn)的中方代表，將更加熟悉清真食品的國際標(biāo)準(zhǔn)。

　　據(jù)省貿(mào)促會會長王熙惠介紹，近年來，我國清真產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，非凡是青海等西北5省區(qū)清真企業(yè)的原料優(yōu)質(zhì)、成本低廉，經(jīng)營方式符合穆斯林理念，越來越受到穆斯林國家的青睞。但我國清真食品用品在行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、治理和生產(chǎn)規(guī)范等諸多方面與馬來西亞、印度等成熟國家市場還存在較大差距。通過此次培訓(xùn)，將使青海企業(yè)進(jìn)一步了解馬來西亞乃至中東市場的要求，進(jìn)一步明確產(chǎn)品如何達(dá)到國際清真認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)和程序，鼓勵企業(yè)積極申辦國際清真認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)認(rèn)證手續(xù)，進(jìn)一步推動青海的產(chǎn)品出口到馬來西亞、中東以及世界其他穆斯林國家市場，提升青海的外貿(mào)發(fā)展水平。