七月二十二號開幕的2011中國青海國際清真食品及用品展覽會，以其規(guī)格的進一步提高，規(guī)模的進一步擴大，內(nèi)涵的進一步豐富，以及影響力的進一步增強為特點，吸引著夠內(nèi)外的客商，大家也都想方設法展示自己的特色和品牌。甘肅省的形象展區(qū)就獨具匠心的把地方優(yōu)勢和產(chǎn)品品牌特色作為展示的亮點展示給了大家。

　　蘭州牛肉面是甘肅清真食品中的品牌招牌。如何在2011中國青海國際清真食品及用品展覽會上，充分展示和打響這一品牌，成為甘肅省貿(mào)促會和與牛肉面相關產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)的共識，以及頭等大事。

　　甘肅省貿(mào)促會會展部部長高書乾告訴記者，隨著中國青海國際清真食品及用品展覽會的品牌影響力的日益擴大，效果和知名度的日益提升。甘肅地區(qū)的清真企業(yè)積極主動預備參展，他們自行組合，自行安排，自行設計本次參展的展區(qū)，他們以蘭州牛肉拉面為凸顯點，把與蘭州牛肉拉面相關聯(lián)的所有產(chǎn)業(yè)及產(chǎn)品，有機的組合成了一個內(nèi)容豐富，產(chǎn)品眾多，立體多面展示蘭州牛肉拉面生產(chǎn)全過程以及相關產(chǎn)品的形象區(qū)域。

　　【出錄音】我們一共三十二個展位十八家企業(yè)，后面是六個展位是按傳統(tǒng)展位設計的，前面是六個展位是按照蘭州牛肉拉面這個產(chǎn)業(yè)特點設計的。牛肉面湯用的各種調(diào)料都有，味精、雞精，包括醋、彭灰，還有給牛肉拉面的設備，也想通過這次展會展示出來。【錄音止】

　　高部長還告訴記者，以往企業(yè)參加各種展會都需要相當長的時間預備，而參加這次展會甘肅的清真企業(yè)僅僅用了不足四天的時間就做好了一切預備工作。在談到影響力時他說

　　【出錄音】食品及用品展覽會名聲越來越大了，(影響力)自然也是越來越大，這是肯定的，過去回民個人闖蕩的意識比較強，但是現(xiàn)在我們通過這個平臺和這個機會把大家組織起來，這個凝聚力增強了，尤其是這次，以前我們沒有搞過這樣的特裝展區(qū)，這次他們企業(yè)自發(fā)聯(lián)合有這種特裝的想法。企業(yè)的這個思想確實有了很大的提高?！句浺糁埂?/strong>