由青海、陜西、甘肅、新疆4省區(qū)政府聯(lián)合中國國際貿(mào)易促進委員會主辦的中國國際清真食品及用品展覽會25日落下帷幕，國際國內(nèi)的3000多位客商參加了此次盛會，合同成交額達3億元，簽訂各類合同協(xié)議資金4.3億美元。

中國國際清真食品及用品展已連續(xù)在青海舉辦過四屆，逐漸發(fā)展成全國乃至國際知名的專業(yè)清真食品用品展覽會。此次展會吸引了國內(nèi)28個省市自治區(qū)組團參展，國外來自28個國家的參展參會客商近300人，其中11個國家的采購商達到150人，數(shù)量遠遠超過了前幾屆展會。

青海省副省長王令浚說，全國有超過70%的穆斯林聚居在青海、新疆、陜西、甘肅和寧夏，展會的舉辦為國內(nèi)東中部與西部省區(qū)清真企業(yè)間的合作和交流創(chuàng)造了前所未有的條件。展會整合各地資源，打通外銷渠道，促進清真食品產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展。

西北地區(qū)是中國清真食品用品的主要產(chǎn)地，近年西北各地清真食品用品產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，作為中國食品工業(yè)重要的組成部分，清真食品以其安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)豐富受到廣大群眾的認可。

從2007年到2011年，“清食展”從只有200多名客商、300多個展位發(fā)展到3000多名中外客商、1000多個展位參與，從最早只是國內(nèi)部分省區(qū)參與的一個地方性展會，上升為國內(nèi)知名的專業(yè)化展會。