10時30分，第二十屆中國廚師節(jié)暨首屆中國清真美食文化節(jié)（以下簡稱“雙節(jié)”）開幕式預(yù)演在烏魯木齊紅山體育場舉行。9月11日，“雙節(jié)”將在這里拉開大幕。

市委常委許斌、中國烹飪協(xié)會副會長兼秘書長馮恩援來到預(yù)演現(xiàn)場，許斌親自指揮每一個演練環(huán)節(jié)，以確保開幕式的每一個細(xì)節(jié)都做到完美。為驗證主席臺的堅固程度，預(yù)演還上演了40多人在主席臺上合力起跳的一幕。

在開幕式預(yù)演現(xiàn)場，來自上海、海南、西藏等省區(qū)市的34個代表團(tuán)方陣，由34位穿著維吾爾族、回族、哈薩克族、烏孜別克族、塔吉克族、俄羅斯族6個少數(shù)民族服裝的禮儀引領(lǐng)員引領(lǐng)到位。

除美麗的禮儀引領(lǐng)員外，頭戴白色太陽帽，身穿藍(lán)色上衣、白色褲子的志愿者，也將是開幕式上的一大亮點。他們分散在主會場紅山體育場的各個區(qū)域，熱情熟練地為展會服務(wù)。

阿提克木是一名志愿者，她能在漢語和維吾爾語間流利轉(zhuǎn)換。阿提克木說，清真美食展區(qū)有很多維吾爾族參展商，也會吸引很多維吾爾族觀眾，到時她就可以充分發(fā)揮自己的語言優(yōu)勢了。