由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、烏魯木齊市人民政府主辦，國(guó)家商務(wù)部與新疆自治區(qū)政府共同支持的第二十屆中國(guó)廚師節(jié)暨首屆中國(guó)清真美食文化節(jié)”（以下簡(jiǎn)稱“雙節(jié)”）將于2010年9月10日至13日在烏魯木齊市舉辦。這是9月6日召開的新聞發(fā)布會(huì)上獲悉的。

此次“雙節(jié)”以“弘揚(yáng)中國(guó)餐飲多元文化，彰顯清真美食民族精華”為主題，通過(guò)舉辦豐富多彩的文化經(jīng)貿(mào)活動(dòng)，充分展現(xiàn)新疆及中亞特有的民俗風(fēng)情和旅游文化，推動(dòng)國(guó)際交流、促進(jìn)區(qū)域發(fā)展，是業(yè)界名師匯集、民族文化薈萃、推動(dòng)國(guó)內(nèi)國(guó)際美食文化交流與合作的一個(gè)重要平臺(tái)。

組委會(huì)確定了7大類21項(xiàng)活動(dòng)，其中包括綜合類活動(dòng)、展覽類活動(dòng)、節(jié)慶類活動(dòng)、展賽類活動(dòng)、旅游類活動(dòng)、互動(dòng)類活動(dòng)和表彰類活動(dòng)。

主要有2010年中國(guó)餐飲業(yè)博覽會(huì)，中國(guó)清真美食展，“名菜、名點(diǎn)、名宴”展，西域36國(guó)炊飲器皿展；第二屆市長(zhǎng)餐飲發(fā)展論壇；全國(guó)清真美食創(chuàng)新大賽，“名菜、名點(diǎn)、名宴”鑒定會(huì)；全國(guó)廚藝絕技演示；新疆清真美食大世界基尼斯項(xiàng)目演示，新疆美食故事征文活動(dòng)，“家有食神”家庭妙廚大賽等。

同時(shí)還將召開中華金廚獎(jiǎng)表彰大會(huì)、全國(guó)清真美食創(chuàng)新大賽頒獎(jiǎng)大會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)三屆二次全體會(huì)議、世界中國(guó)烹飪聯(lián)合會(huì)表彰大會(huì)。

截至目前，各地報(bào)名1274人，包括中烹?yún)f(xié)名廚委、世界中國(guó)烹飪聯(lián)合會(huì)、中央直屬機(jī)關(guān)、北京市、天津市、重慶市、云南省等31個(gè)代表團(tuán)。320個(gè)展位已全部確認(rèn)。

下一屆主辦城市將是昆明市。