飲食安全。

——注重臨時性水源的衛(wèi)生。盡量不取用河水、湖水和塘水等地表水作為臨時性飲用水源。山洪水流經地區(qū)淹沒的水井，即使洪水退后直接飲用井水也不安全，要清理水井，包括抽干井水，清除淤泥，沖洗井壁、井底，再掏盡污水。

——注意飲用水安全?；鞚岫却?、污染嚴重的水，必須先加明礬澄清，然后用漂白粉精等含氯消毒劑對水進行滅菌。受災群眾應盡量將水燒開后飲用，另外，盛水的缸、桶、鍋、盆等要保持清潔，經常清洗。

——盡量不吃受水浸泡過的食物。不吃淹死或死因不明的家禽家畜，不吃被水浸泡霉爛變質的糧食，不吃受水浸的已經加工的糧食制品。無明確毒物污染且又未變質的受水浸的冷藏、腌藏、干藏的畜禽肉和魚蝦，可經清洗后及時食用，不應繼續(xù)貯存。

——自行烹飪食物時注意衛(wèi)生安全。生熟食品要分開制作和放置，制作時不共用案板、刀具和盛放容器；制作食品要燒熟煮透，飯菜應現吃現做，做后盡快食用，剩余飯菜要及時冷藏，食前確保沒有變質，經徹底加熱后再食用；盛裝食物的炊具、餐具和碗筷等要徹底清洗和消毒并保潔存放。

——做好環(huán)境衛(wèi)生。山洪水退去后，要消除未受損住所外的污泥，墊上砂石或新土；要將家具清洗后再搬入居室；整修廁所，修補禽畜圈。災區(qū)群眾不要隨地大小便，垃圾要盡量堆放在指定區(qū)域；做好居住環(huán)境的衛(wèi)生清理，減少蚊蠅的滋生。禁止在災民集中居住場所內飼養(yǎng)畜禽，及時收集居住點周圍裸露的犬糞，經漂白粉消毒后掩埋。

——災區(qū)群眾應盡量使用衛(wèi)生廁所。興建衛(wèi)生廁所時距安置點最近不少于１０米、盡量遠離臨時水源，地勢稍高；建在主導風的下風向；土質較堅硬，不要選擇松軟的沙質土層。在沒有衛(wèi)生廁所的區(qū)域，可將糞便收集起來，采用高溫堆肥、厭氧發(fā)酵或脫水干燥的方式進行處理，在應急狀態(tài)下可采用漂白粉或生石灰攪拌的方法進行糞便無害化處理。

——注意個人衛(wèi)生，加強自我防護。飯前和便后要洗手，加工食品前要洗手；天氣炎熱時預防中暑，溫差較大時注意及時增減衣物保暖。災區(qū)居民如感覺身體不適，特別是有發(fā)熱、腹瀉、咳嗽、咳痰或咽痛等癥狀時，要及時找醫(yī)生診治。避免蚊蟲叮咬，帳篷中可使用蚊香，帳篷外可燃點干燥的野艾煙熏，夜間外出時應在身體裸露部位涂驅避劑，不要于外環(huán)境坐、臥；盡量避免和狗等動物接觸。