齋月穆斯林通常把封齋叫“閉齋”或“把齋”，把齋人每天凌晨3至16時(shí)閉齋（不吃不喝），日落星現(xiàn)后，才能飲茶進(jìn)餐。齋月里常念“普爾干”（《古蘭經(jīng)》的別稱）以履“念功”。歷時(shí)一個(gè)多月的齋戒完成后，要在清真寺里舉行盛大隆重的開齋節(jié)慶祝儀式。開齋節(jié)”既是對圓滿完成“拉馬丹”月齋功的慶祝，又是穆斯林家庭合家團(tuán)賀，聚會(huì)相見的良宵美辰。在這天穆斯林男女要淋浴、燃香、更新衣，前往清真寺參加會(huì)禮，聽阿訇講“瓦爾孜”（講經(jīng)）。做完禮拜后，家家都要翦炸油香、馓子、麻花，有的還要宰雞、宰羊，烹制本民族本地區(qū)獨(dú)具風(fēng)味的菜肴。如寧夏回民的清燉羊肉、粉湯餃子、手抓羊肉、糖醋鯉魚；新疆的抓飯、烤全羊；蘭州的牛肉拉面、清蒸雞；西安的羊肉泡饃等。親友相見，互道“色倆目”問好祝安。有的請阿訇到亡故親友墳?zāi)股嫌x《古蘭經(jīng)》，悼念亡故的親人，以寄托哀思，祈求真主慈憫亡人早日進(jìn)入天堂。