確保上海世博會期間清真食品安全
7月5日下午，上海南匯區(qū)副區(qū)長張辰實地檢查了豫園商城上海老飯店、清真點心店、綠波廊酒樓等餐飲企業(yè)，并聽取集團負責人關于世博期間食品安全的情況匯報。張辰強調，豫園商城要切實做好梅雨季、高溫期、大客流的食品安全應對。
張辰要求，一是集團負責人要加強與監(jiān)管部門的溝通協(xié)調，安排好食品從業(yè)人員的體檢、培訓和休息，監(jiān)管部門要做好對企業(yè)的服務指導；二是企業(yè)要借“平安世博”之機，結合實際情況推廣“六T實務”，把良好的工作機制固化為員工的工作習慣；三是要在確保食品安全基礎上，進一步拓展豫園地區(qū)餐飲業(yè)態(tài)，探索企業(yè)可持續(xù)發(fā)展之路。
