據(jù)國外媒體報道，最新的研究表明，橄欖油能對腫瘤進(jìn)行全方位的攻擊。它不但能通過消滅癌細(xì)胞抑制腫瘤增長，還能減少受損傷的DNA產(chǎn)生癌變的可能性。

先前的研究已經(jīng)表明，富含橄欖油的膳食具有防癌功效，來自西班牙巴塞羅那大學(xué)的科學(xué)家們打算弄清楚橄欖油膳食抗癌的真正原因。

通過在小白鼠身上進(jìn)行試驗(yàn)，研究者發(fā)現(xiàn)橄欖油能挫敗誘發(fā)乳腺癌細(xì)胞增殖的基因。此外，橄欖油還能阻礙癌細(xì)胞生長所依賴的蛋白質(zhì)發(fā)揮作用。如果這些還不夠的話，根據(jù)《癌癥學(xué)》雜志的研究，橄欖油還能阻止受損的DNA發(fā)生癌變。

研究者愛德華博士表示，每個人每天最好攝入50毫升或者10湯匙的高品質(zhì)初榨橄欖油，長期堅持就能收到防癌效果。

據(jù)悉，乳腺癌已經(jīng)成為英國最常見的疾病。英國每年確診4.5萬例，每月大約死亡1000人。

西班牙科學(xué)家的另一項(xiàng)研究表明，橄欖油通過抑制某些基因可以減少動脈壁硬化和心臟病的風(fēng)險。巴塞羅那某醫(yī)學(xué)機(jī)構(gòu)的瑪麗亞·伊莎貝爾·科瓦斯博士說：“了解哪些基因可以通過膳食改變有助于人們健康飲食。”刊登該項(xiàng)研究成果的美國實(shí)驗(yàn)生物學(xué)聯(lián)合會會志的主編杰拉爾德·韋斯曼稱：“該研究具有獨(dú)創(chuàng)性，它表明橄欖油對我們身體的影響要超乎之前的想象。”他表示，該研究不僅給了大家健康飲食的動力，還能為心臟病藥物的研制提供新思路。

報道稱，早前研究人員已經(jīng)發(fā)現(xiàn)地中海飲食的保健效果，比如預(yù)防癌癥、心臟病、老年癡呆癥和帕金森癥。地中海飲食富含水果、蔬菜、魚類、堅果、全谷物和橄欖油之類的健康脂肪。而紅肉和奶制品的含量較少。適度的紅酒經(jīng)常與地中海飲食相搭配。希臘是世界上橄欖油消費(fèi)最多的國家，它的消費(fèi)量是英國的20倍。(馮國川)