廣州亞運(yùn)會(huì)：國(guó)外觀眾游客三成需要清真餐飲
羊城晚報(bào)訊 記者郭堯報(bào)道：本屆亞運(yùn)會(huì)45個(gè)參賽國(guó)家（地區(qū)）中，以伊斯蘭教為主要宗教或國(guó)教的國(guó)家有24個(gè)，如何保障這些國(guó)家的參賽人員和觀眾游客的清真飲食便顯得尤為重要。昨天，記者從有關(guān)部門了解到，廣州將向?qū)幭钠刚?qǐng)清真廚師以保證亞運(yùn)期間的清真飲食。
據(jù)了解，本次亞運(yùn)會(huì)注冊(cè)人員約10.2萬人，其中穆斯林人群占注冊(cè)人員30%以上，約6000人。其他海內(nèi)外觀眾及旅游者中，穆斯林人群預(yù)計(jì)有60萬人次，即約有30%的人群有清真餐飲消費(fèi)需求。
市經(jīng)貿(mào)委副主任郭偉光表示，目前有意向進(jìn)行清真廚房、餐廳改造的涉亞酒店29家，社會(huì)酒店4家，亞組委已與寧夏回族自治政府簽訂了亞運(yùn)清真餐飲服務(wù)合作框架協(xié)議，近日將組織有關(guān)部門赴寧夏考察、商談落實(shí)聘請(qǐng)清真廚師70人，負(fù)責(zé)亞運(yùn)期間的清真飲食。
