這幾天，揭露張悟本及其養(yǎng)生法的節(jié)目吸引許多人關(guān)注。一段時間以來，各路“養(yǎng)生專家”輪番上陣、侃侃而談，養(yǎng)生甚至成為街頭巷尾的大爺大媽聊天的首選話題，狂熱程度有過之而無不及。那么——

編者按近幾年，養(yǎng)生話題紅遍各類媒體，養(yǎng)生書籍銷售火爆，養(yǎng)生“專家”更是風(fēng)頭正勁……可以說，全民養(yǎng)生熱已形成一股強(qiáng)大的潮流。今天，本版推出“透析養(yǎng)生熱”系列文章，深度解析這股養(yǎng)生熱潮背后的諸多亂象與動因，同時倡導(dǎo)普及養(yǎng)生知識，做到科學(xué)養(yǎng)生。

曾經(jīng)以養(yǎng)生為內(nèi)容的宣傳節(jié)目層出不窮，訪談、娛樂節(jié)目中，養(yǎng)生專家的風(fēng)頭毫不亞于娛樂明星，甚至經(jīng)常出現(xiàn)某位專家剛剛在一家電視臺的節(jié)目中露臉，又立馬在另一家電視臺出現(xiàn)的情況。究竟是什么原因成就了這種全民養(yǎng)生熱？我們對于養(yǎng)生存在哪些迷思和誤區(qū)？怎樣才能做到科學(xué)有效的身心健康？

心理因素被捕捉放大

究竟什么原因，導(dǎo)致目前養(yǎng)生業(yè)的火爆乃至混亂？

“一些并不科學(xué)的養(yǎng)生知識，在中國的傳播是有傳統(tǒng)的，而恰恰國人又相信傳統(tǒng)。”科普作家方舟子說，過去曾流行打雞血，后來流行氣功熱，眾多的民間“養(yǎng)生秘訣”中不乏實(shí)用的方法，但各種沒有科學(xué)根據(jù)的東西也一并流傳。

“一方面，老輩傳下來的東西根深蒂固；另一方面，科學(xué)健康知識又太少。”國家發(fā)改委宏觀院公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心于小冬教授介紹，許多發(fā)達(dá)國家在基礎(chǔ)教育課程設(shè)置中，加入了健康知識教育。可國人接觸“養(yǎng)生、保健”類知識除了家族傳承，要等到畢業(yè)融入社會之后，而他們接觸到的還多來自于利益集團(tuán)的宣傳，實(shí)際營養(yǎng)健康水平比日本等相差很遠(yuǎn)。

“養(yǎng)生本身就是民間的、尚未形成科學(xué)體系的一個行業(yè)。”于小冬認(rèn)為，中國正經(jīng)歷著科學(xué)養(yǎng)生的“初級階段”，但凡規(guī)矩，都是在發(fā)展中逐漸形成的。在這種背景下，甚至找不出一個對口部門對其進(jìn)行管理。誰來舉起板子，又該落到誰的身上？

盡管醫(yī)改逐年推進(jìn)，但方舟子卻認(rèn)為，對現(xiàn)代醫(yī)療保障的失望導(dǎo)致了部分人的排斥心理，從而倒向預(yù)防、養(yǎng)生。“老百姓不想跟醫(yī)院發(fā)生聯(lián)系。”方舟子說，既然看病難，看病貴，不生病或者生病不去醫(yī)院被人們向往。一本暢銷書正體現(xiàn)了這種心理——《求醫(yī)不如求己》，“這種心理被一些人捕捉、放大，最后利用。”

北京中醫(yī)藥大學(xué)校長高思華認(rèn)為，大家重視健康的維護(hù)，重視疾病的預(yù)防，這是非常好的趨勢；媒體推行健康講座，滿足百姓需求，更是做了好事。中醫(yī)在養(yǎng)生防病維護(hù)健康方面具有獨(dú)特的優(yōu)勢和許多的方法，應(yīng)該加以推廣。但他也呼吁，一定要讓有水平、有資質(zhì)、有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的中醫(yī)專家來做中醫(yī)的科普工作，大眾不具備鑒別某些知識真?zhèn)蔚哪芰?，這就需要電視臺、出版社等大眾媒體把好關(guān)。

中醫(yī)養(yǎng)生是否科學(xué)

“張悟本的藥方我看過，我覺得這個人挺狡猾的。”山東中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院臨床醫(yī)學(xué)主任戴國華說：他的藥方，基本上是以綠豆、白蘿卜、苦果和茄子為主，而這些食品恰恰是涼性的。

曾經(jīng)有過一個調(diào)查報告顯示，如今中國70%左右的人群屬于熱性體質(zhì)：“大家生活好了，吃的也好了，用中醫(yī)的說法是，身體里內(nèi)火會比較旺，而這些食品恰好可以起到一定的去火作用，所以說這個藥方對于大部分人來說并不會產(chǎn)生什么危害，但是引發(fā)腹瀉的可能比較大。”說起中醫(yī)的食療，戴國華說，中醫(yī)里確實(shí)有食療一說，“食療的目的是調(diào)養(yǎng)和平衡人體的機(jī)制，它以調(diào)整為主，但是你指望這些食物去治病就不太可能了。”

北京中醫(yī)醫(yī)院副院長王國瑋強(qiáng)調(diào)，有兩點(diǎn)老百姓必須要知道，一是中醫(yī)講究辨證施治、整體而治、因人施治。食療同樣是因人而異的，不同的人方法不同，不同的季節(jié)調(diào)理方法也不一樣。二是中醫(yī)歷來講究的都是“以治為主，以食療為輔”，僅依靠食療治病需謹(jǐn)慎。

濟(jì)南市第四人民醫(yī)院中醫(yī)康復(fù)科主任李娜認(rèn)為，合理的中醫(yī)養(yǎng)生，一定要在專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行：“讓大夫來判斷你的體質(zhì)，然后根據(jù)你身體的情況來合理養(yǎng)生。”

如今國家有關(guān)部門正在籌劃利用中醫(yī)來“治未病”，“其實(shí)這個治未病，就是中醫(yī)里養(yǎng)生的一個觀念，以預(yù)防為主。”李娜如是說。

養(yǎng)生不能娛樂化

衛(wèi)生部原副部長、現(xiàn)任中國醫(yī)師協(xié)會會長、中國健康教育協(xié)會會長殷大奎教授認(rèn)為，這是一個綜合性的問題，原因是多方面的。首先隨著生活水平的提高，群眾自我保健的意識增強(qiáng)，獲得養(yǎng)生知識的愿望強(qiáng)烈；其次，由于目前很多慢性病，如高血壓、糖尿病、冠心病以及肥胖等，多數(shù)是由于不健康的飲食習(xí)慣造成的，所以“把吃出來的病吃回去”很有欺騙性；再次，目前的醫(yī)療衛(wèi)生條件還不能解決群眾看病貴、看病難的問題，老百姓“是藥三分毒”的觀點(diǎn)已經(jīng)根深蒂固，很多人患病以后就想通過不吃藥、或者少吃藥來解決問題。還有一點(diǎn)就是群眾的健康素養(yǎng)不高，辨別能力較差。同時，一些媒體和出版社的把關(guān)不嚴(yán)甚至惡意炒作也負(fù)有重要責(zé)任。

高思華指出，由于很多電視臺在做養(yǎng)生節(jié)目時太商業(yè)化和娛樂化，真正的中醫(yī)藥專家不太愿意出來做科普講座。因此，他呼吁中醫(yī)藥專家們要轉(zhuǎn)變觀念，勇于承擔(dān)做好中醫(yī)藥養(yǎng)生保健知識科學(xué)普及工作的責(zé)任。只有真正的科普隊(duì)伍占領(lǐng)了陣地，才能不給冒牌專家以可乘之機(jī)，才不至于被這些人損毀了中醫(yī)的聲譽(yù)。(本報記者李穎)