5月13日，西寧市商務(wù)局、西寧市旅游局聯(lián)合召開首屆夏都西寧美食節(jié)新聞發(fā)布會，首屆美食節(jié)開幕式將在15日上午11時在城中區(qū)南大街馬忠食府院內(nèi)舉行，美食節(jié)將于5月15日至6月20日在西寧市四區(qū)分會場舉行。

    西寧市作為多民族的聚居區(qū)，飲食是地方特色文化的重要組成部分，做強做優(yōu)地方名特小吃是西寧市傳承發(fā)揚地方特色文化的一個重要方面。夏都西寧各類小吃歷史悠久、品種繁多，富有濃厚的地方特色，是中國西部高原名優(yōu)小吃的重要組成部分，在青海的餐飲業(yè)中占有重要的地位。為了更好地將美食文化與2010年中國·青海綠色投資貿(mào)易洽談會——丁香郁金香節(jié)活動有機結(jié)合，首屆美食節(jié)先行拉開帷幕，美食節(jié)以“暢游大美青海，美食夏都西寧”為主題，弘揚中華傳統(tǒng)美食文化，進一步打造地方名特小吃品牌，服務(wù)百姓生活，滿足外來旅游者的消費需要，促進旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，引導(dǎo)消費者建立綠色、健康、營養(yǎng)的飲食文化觀念；努力提高西寧地方名特小吃在全省乃至全國的知名度，推動本土特色餐飲文化的發(fā)展，進而推動西寧市第三產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

    此次美食節(jié)將設(shè)四個分會場,分別在城東區(qū)中南關(guān)街、城中區(qū)馬忠食府、城西區(qū)口福街和城北小橋農(nóng)貿(mào)市場。據(jù)統(tǒng)計，此次美食節(jié)共組織面食品類、肉食品類、油炸食品類以及其他食品類共四大類、五十余個品種的小吃參會。手抓羊肉、清蒸牛蹄筋、羊腸面、牛肉干、馓子、奶皮、爆燜羊羔肉、筏子肉團、酥油糌粑、狗澆尿等西寧特有的美食將在200多個攤位上展示,讓食客大飽口福。

    此外,在為期一個多月的首屆夏都西寧地方名特小吃美食節(jié)上,西寧市還將聘請青海省烹飪協(xié)會的專家,開展夏都西寧地方名特小吃名優(yōu)評比。