為了確保世博期間清真供應有序供應，以“三品、三抓、四到位”為重手，致力打造優(yōu)質安全的清真服務網(wǎng)。
 
三品即“品位、品牌、品質”。提高品位。改變副食品設點場所，從菜場改設在超市、大賣場內，超市占有率80%以上；注重品牌，重視品質。三抓即“抓企業(yè)、抓培訓、抓監(jiān)管”。抓企業(yè)。重點抓好清真掛牌企業(yè)、世博指定接待企業(yè)。一是簽訂《世博清真食品生產經營承諾書》，主動懸掛《世博服務承諾書》；二是統(tǒng)一進貨渠道，規(guī)定從清真指定企業(yè)進貨；三是嚴格執(zhí)行索證索票制度。抓培訓。在清真政策知識等方面，加強統(tǒng)戰(zhàn)干部培訓，加大清真監(jiān)督員培訓，對清真從業(yè)人員進行輪訓。抓監(jiān)管。印制專門的檢查記錄薄，對所有掛牌網(wǎng)點每周檢查1次，重點檢查進貨票據(jù)、衛(wèi)生狀況、貨場所安全等。四到位即“機制到位、人員到位、預案到位、宣傳到位”。機制到位。浦東新區(qū)專門成立了清真食品工作聯(lián)席會議，由分管區(qū)長任第一召集人，成員包括民宗、商務等12家單位。人員到位。建立了覆蓋全區(qū)38個街鎮(zhèn)的清真監(jiān)督員網(wǎng)絡，做到群防群控、不留死角。一是利用各種載體、采取多種形式對《上海市清真食品管理條例》進行全方位的宣傳，二是專門印制浦東新區(qū)世博清真宣傳折頁（中英文），詳細介紹主要網(wǎng)點的聯(lián)系方式、地址及菜肴特色。