蘭州牛肉面將原汁原味亮相世博園“中華美食街”
據西部商報報道：記者12日了解到，世博甘肅館將于4月20日參加世博會中國館的試運行。據悉，加工區(qū)為39平方米的世博園“中華美食街”甘肅餐飲供應點日前已正式完成安全驗收，并順利點火，已具備運營的硬件條件。
昨日，記者連線甘肅省惟一一家入駐“中華美食街”的餐飲企業(yè)——甘肅伊真餐飲有限公司總經理劉煒，得知中華美食街采取了類似美食廣場的分區(qū)模式，廣場內有統(tǒng)一的用餐區(qū)，每個企業(yè)39平方米的加工區(qū)，游客可以自由選擇中意的美食。
據介紹，為保證蘭州牛肉面在世博園“中華美食街”的原汁原味，牛肉面所需的牛肉和綜合配料將通過冷鏈裝置從蘭州運至上海。除供應蘭州牛肉面外，富有蘭州特色的涼面、甜抓飯、釀皮、甜醅子、灰豆子等也將在世博會期間亮相“中華美食街”。
