甘肅省緊抓國家西部大開發(fā)政策機遇，穩(wěn)步推進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，突破以糧為主的格局，“反彈琵琶”發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，變劣勢為優(yōu)勢，特色農(nóng)業(yè)優(yōu)勢凸顯。春季干旱、夏秋雨多的定西，最適宜種馬鈴薯，發(fā)展成為“中國薯都”；氣候干燥、風多雨少的河西走廊，成為種子的天然曬場，玉米制種占全國玉米種子用量的一半；遠離城市、天然草場的甘南，成為發(fā)展綠色草食畜牧業(yè)的理想之地。

    目前，甘肅省特色產(chǎn)業(yè)基地向優(yōu)勢區(qū)域集中，由2000年前的1000多萬畝，發(fā)展到2009年的2582萬畝，占全省農(nóng)作物播種面積的一半，形成了穩(wěn)定的規(guī)?；?。全省形成特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶，馬鈴薯、中藥材、苜蓿草、玉米制種、啤酒大麥5個產(chǎn)業(yè)位居全國第一，食用百合、肉羔羊、釀酒葡萄等10個產(chǎn)業(yè)位居全國前五位。

    甘肅省加快農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營方式改革，推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織成為特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的強勁推動力和農(nóng)民增收的主渠道。2002年，省上組建了專門機構(gòu)，培育龍頭企業(yè)，出臺草食畜、馬鈴薯、中藥材等產(chǎn)業(yè)扶持辦法，從當時5000元的扶持資金，到2009年支持優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)資金3.5億元。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織在起步較晚的情況下異軍突起，目前各類農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織達3308個，比2002年的1015個增長2.3倍，其中龍頭企業(yè)1715個，比2002年的403個增長3.3倍。

    各類龍頭企業(yè)打造知名品牌，引領特色產(chǎn)業(yè)加工增值，使定西馬鈴薯粉乘專列到天津，“平?jīng)鼋鸸?rdquo;漂洋過海俏銷歐美市場，臨夏牛羊肉乘上飛機空降中東伊斯蘭國家。目前，全省農(nóng)產(chǎn)品年加工量達800萬噸，加工率達36%，龍頭企業(yè)年銷售收入255.7億元、凈利潤21.62億元。全省參與產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的農(nóng)戶達192萬戶，占全省農(nóng)戶的40%，年戶均增收1960元。