論壇上記者見識了“黑美人”的風采,其個頭不大,薄薄的黑皮、黑紫色的肉,切開會流出紫黑色的汁液。據介紹,“黑美人”除具備普通馬鈴薯的營養(yǎng)外,因富含花青素,具有抗癌、增強人體免疫力、軟化血管等保健作用,加之西吉土豆的聲譽和市場貨物緊缺,近日,1000畝“黑美人”剛一上市,就以每公斤批發(fā)價超過15元、零售超過25元的價格被北京、上海等大中城市的客商搶購一空。今年,西吉縣將推廣種植1萬畝“黑美人”,目前,香港、福建等地企業(yè)已與寧夏相關企業(yè)提前簽訂合作意向書。
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