我國的茶園面積居世界第一,茶葉產量居世界第二,而茶葉產品占據(jù)的世界市場份額卻只有6%,原因何在?
有“名”無“牌”
我國雖然是產茶大國,但出口茶葉的質量始終不高。我國的產茶和茶葉加工中心極其分散,全國1600萬畝茶園,70%由農戶分散經營。制茶技術很少更新改良,散裝茶葉出口居多。
我國有5萬多家茶葉企業(yè),卻幾乎沒有品牌茶,大部分企業(yè)的年產值只不過幾百萬元。我國的名優(yōu)茶有上千種,卻很少成氣候、有規(guī)模。同時,我國綠茶產量供遠遠大于求,而占世界貿易80%的紅茶,則由于種種因素,不能大量生產出口。
專家指出,我國有名茶無名牌是茶業(yè)發(fā)展面臨的主要問題。
農殘超標
當前,我國茶葉衛(wèi)生質量若按國家標準GB9679判定,合格率高于90%。問題是該衛(wèi)生質量標準對氰戊菊脂、甲胺磷、優(yōu)樂得等農藥殘留標準要求不高,大大落后于發(fā)達國家的標準,這就給我國茶葉出口帶來了很多麻煩。
作為我國茶葉主要出口市場的歐盟,自2000年7月1日起,對進口茶葉實施新的更為嚴格的農殘檢測標準,不僅檢測的種類由最初的6項增加到62項,繼而又增加到134項,幾乎涵蓋了所有農藥成分及茶葉理化因子,而且限量指標比以前更為苛刻,農殘指標普遍提高了10倍到100倍,有些理化指標提高了200倍。由于2001年歐盟對我國多批出口綠茶的農殘問題進行了通報,并進入其食品快速預警機制,致使我國對歐盟茶葉出口急劇下降。另外,美國、日本、澳大利亞、俄羅斯亦以食品安全為由,仿效歐盟提高了對茶葉農殘的控制標準。
隨著各國安全、環(huán)保意識的增強,有機茶、各種保健茶及高檔茶的消費比重明顯增長。這種趨勢可能在一定程度上阻礙和影響我國茶葉的出口,但它是不可逆轉的,必將推動我國茶葉出口從以量取勝向以質取勝的方向轉變。
包裝簡陋
盡管我國是傳統(tǒng)的茶葉生產大國,每年向日本市場出口近2萬噸茶葉,但在日本的商場和超市里見到的中國成品茶葉并不多。三越百貨的超市里茶葉擺滿了整整一排貨架,日本自產的茶葉占據(jù)了大部分。日本自產的茶葉或者是用紙盒包裝,或者是用日本紙包裝,顯得十分雅致。日本進口茶中英國茶最多,有10多個品種。一盒包裝精美的茶葉包裝上印著“此茶為維多利亞女王特制”,是英國“H.M.B”牌的,120克賣400日元,仔細看,原產地卻是印度和斯里蘭卡,貨架上只有四五種中國品牌茶葉,不是鐵觀音就是茉莉花茶,而且包裝要遜色得多。
與其他國家的品牌相比,我國茶葉的包裝顯得太簡陋。茶葉是要入口的東西,日本人覺得,包裝簡陋的東西讓人感覺喝著不放心。許多茶商看準這一點,從中國購買散裝茶葉,經重新包裝后打上自己的品牌銷售,價格一下子翻了好幾倍。