清真牛羊肉一直是寧夏清真食品的主打產(chǎn)品，經(jīng)過多年發(fā)展逐步形成“澇河橋”、“賀蘭山”、“金福來”等一批優(yōu)勢品牌企業(yè)，產(chǎn)品知名度大幅提升，成為能夠代表寧夏清真食品的“名片”。這些企業(yè)在穩(wěn)步發(fā)展的同時，生產(chǎn)能力也在同步擴大，去年僅“澇河橋”的產(chǎn)值就達5億元，寧夏清真牛羊肉已具備外銷的實力。但受種種因素制約，這些企業(yè)的產(chǎn)品大多消化于區(qū)內(nèi)，銷往外地的寥寥。

　　據(jù)自治區(qū)民委經(jīng)濟發(fā)展處處長任薇娜介紹，上海是一個國際性大都市，與來自阿拉伯國家及信仰伊斯蘭教國家的商貿(mào)文化活動頻繁，由此衍生出一個日漸增長的清真食品消費市場。加之寧夏清真食品知名度不斷上升，其優(yōu)良品質(zhì)廣受市場認可，所以雙方一拍即合，達成上述約定，為寧夏清真食品入駐上海提供了條件。