婚禮，是回族人民一生中的一個(gè)大禮?；刈謇先顺３０呀o兒子舉行婚禮、完婚叫“卸擔(dān)兒”，認(rèn)為這是“終身大事”，是老人的責(zé)任。回族對(duì)婚禮特別重視和講究，但由于回民分布在全國(guó)各地，回族婚禮形式多種多樣。據(jù)史書(shū)記載，回族的婚姻習(xí)俗大都是按照教規(guī)來(lái)辦的。如娶妻，要經(jīng)過(guò)請(qǐng)媒人提親，送禮，寫婚書(shū)，擇吉日成婚等程序。據(jù)《固原州志》說(shuō)，過(guò)去固原地區(qū)議婚，“先請(qǐng)媒妁通姓，惟不辟同姓，議妥納茶果”等，之后還要“擇日送衣料”等。婚期到了以后，“婚妁至女家接婚，送羊、麥、清油等”。新婚之夜，還要請(qǐng)阿訇念《古蘭經(jīng)》，第二天早晨，新婚夫婦要洗大凈?！督椷h(yuǎn)歸綏縣志》載：“回俗須媒妁三人，掌教一人，方能議婚，男女主婚人如同意，握手為信，不立婚約，不親迎，無(wú)鼓樂(lè)。新婦下轎，由其兄弟抱人洞房。不見(jiàn)親友，待阿訇來(lái)為之誦經(jīng)贊圣。及夕，新郎詢問(wèn)新婦以八句原根，能答，始行成禮。”《黑龍江志》還載：“新婦人洞房，坐炕上面墻，謂之坐福，傍晚，男女集新房，陪新夫婦食長(zhǎng)壽面。翌晨，仍宴親友，新婦依次拜謁，親友尊長(zhǎng)，皆有賜予，錢物不一”。臨夏的回民一是請(qǐng)媒，二是定茶，三是納聘禮，四是迎娶。無(wú)論是從史書(shū)記載，還是從現(xiàn)實(shí)的調(diào)查看，回族的婚禮習(xí)俗，各地大同小異，概括起來(lái)經(jīng)過(guò)以下幾道主要程序：請(qǐng)媒人提親，看人看家道，說(shuō)色倆目（也叫定茶），插花（也叫定親），迎娶，念尼卡哈，撒喜，鬧洞房，擺針線，回門等。
  
（一）提親
　　回族當(dāng)中有句俗話：“一家女兒百家奔。”當(dāng)回族姑娘長(zhǎng)到十六七時(shí)，就有人上門提親。提親一般都是男方家通過(guò)各種途徑看準(zhǔn)女方家的姑娘后，請(qǐng)媒人去提親。回民請(qǐng)媒人一般要兩個(gè)以上，一個(gè)代表男方家的媒人，一個(gè)代表女方家的媒人。男方家的媒人提親時(shí)，要帶上茶、糖等四色禮，并通報(bào)男方家的姓名、家庭經(jīng)濟(jì)狀況和教派等情況，有的還詳細(xì)介紹男方家小伙子的相貌、性格、文化程度、手藝等，女方家長(zhǎng)聽(tīng)后覺(jué)得大體合適，便給男方家媒人給話。女方家也請(qǐng)媒人到男方家看家道，并由男女雙方媒人安排姑娘、小伙子在集市或親戚朋友家見(jiàn)面，看男女雙方相互能否看上相貌人品。見(jiàn)面后如無(wú)反對(duì)意見(jiàn)，男方家父母或其他人帶上四色禮，小伙子還要帶上見(jiàn)面錢，在媒人的陪同安排下正式見(jiàn)面。姑娘一般由姑媽或嫂嫂領(lǐng)著當(dāng)面看女婿，媒人此時(shí)問(wèn)小伙子和姑娘同意不同意。小伙子此時(shí)給姑娘見(jiàn)面錢，一般同意就接收，不同意則不接收。有些地方姑娘收了小伙子的見(jiàn)面錢后還給小伙子回贈(zèng)小禮品。過(guò)去回族女子怕羞，不敢在客人或父母面前說(shuō)婚姻事，不敢張口說(shuō)同意不同意。在這種情況下，父母或媒人就觀察表情，如果低頭微笑，就說(shuō)明同意；如果沉臉、哭泣或發(fā)脾氣，則說(shuō)明不同意，就不強(qiáng)迫，但也有不少父母包辦的婚姻。
  
　　隨著社會(huì)的發(fā)展變化，現(xiàn)在有些青年男女互相早巳認(rèn)識(shí)，彼此也了解，互有愛(ài)慕之心，但還要請(qǐng)媒人給雙方家庭說(shuō)明情況，走個(gè)過(guò)場(chǎng)，否則會(huì)受到諷刺?；孛駬衽疾?ldquo;合八字”。不管是自由戀愛(ài)的，還是經(jīng)人介紹的，只要雙方表示同意，則要盡快準(zhǔn)備“定茶”。
  
（二）定茶
　　有些地方的回族也叫“說(shuō)色倆目”或“道喜”。定茶一般要選擇主麻日(星期五)，男方家要準(zhǔn)備回民喜歡喝的花茶、綠茶、陜青茶、龍井、毛尖等各種高中檔茶葉，還要準(zhǔn)備一些紅糖、白糖、桂圓肉、核桃仁、葡萄干、紅棗、花生米、芝麻等等，然后分別包成一斤重的小包，每個(gè)小包上放一條紅紙，表示是喜慶的事。另外，還給未婚妻送二至三套合體、漂亮的衣服，由男方父母和未婚夫一起送去。女方家要宰雞、宰羊，以糖茶、宴席熱情款待。吃完宴席，雙方當(dāng)著眾親戚朋友的面，互道“色倆目”，表示這門婚姻大事已經(jīng)定下和許諾，今后一般不再變更和許配他人。女方家在送客人時(shí)，還要給男方家以適當(dāng)?shù)幕刭?zèng)禮，表示意志堅(jiān)定，決不反悔。
  
（三）插花
　　回族也叫“定親”，有的地方還叫“提盒子”，也叫納聘禮，意思是為姑娘插朵美麗的花。插花一般是在女方喝了“定親茶”以后，媒人根據(jù)女方的需要，由男方納合理的聘金，回民叫“麥哈爾”，并適當(dāng)購(gòu)置一些化妝用品、日常生活用品、四季服裝或布匹材料、手表、自行車、錄音機(jī)等等，以及送相當(dāng)?shù)难b飾品，如手鐲、戒指、耳環(huán)等，還要準(zhǔn)備一只羊、一百斤大米和若干糖、茶等。如果不贈(zèng)送聘禮，則婚姻無(wú)效。這些東西一般由女方或男方長(zhǎng)輩或同輩婦女去陪同購(gòu)買。
  
　　插花一般都定在主麻日，男方由一位阿訇等帶領(lǐng)，父母和嫂子或奶奶、嬸子跟隨。女方家也有一位阿訇或回族老人在家迎客，接盒子接聘禮。女方家還要炸油香、宰羊、過(guò)“爾麥里”。“爾麥里”，即由男女雙方請(qǐng)的阿訇或懂得伊斯蘭教義的人，誦讀《古蘭經(jīng)》有關(guān)章節(jié)，其余人聆聽(tīng)。“爾麥里”過(guò)后，兩家人和親戚一起赴宴，這時(shí)相互寒喧，講婚配和攀親的重要意義。最后由雙方商量結(jié)婚的大致日期，以便做好準(zhǔn)備。
  
　　插花這天，有些地方的回民由嫂子或奶奶故意將一對(duì)青年男女安排在一起吃飯、干活兒，增進(jìn)了解，加深感情。
  
　　送聘金沒(méi)有規(guī)定，一般是根據(jù)男方的經(jīng)濟(jì)條件量力而行，不強(qiáng)迫。通常情況下，不得少于一兩純銀，但無(wú)論多少都要履行這一習(xí)俗。回民認(rèn)為，贈(zèng)送聘金，一方面是為了防止男子對(duì)婚姻大事不嚴(yán)肅，朝三暮四，隨意離婚，從經(jīng)濟(jì)上有所牽制；另一方面也是保障女子生活的一項(xiàng)措施。長(zhǎng)期以來(lái)，在回族當(dāng)中形成了男子如果無(wú)理提出離婚或中斷婚姻關(guān)系，男方所贈(zèng)的聘禮和東西不能索回。
  
　　但有些地方的回民，由于受中國(guó)封建社會(huì)買賣婚姻的影響，所索聘禮越來(lái)越多，數(shù)額越來(lái)越大，給家庭貧窮者的生活帶來(lái)一定的困難。

     金銀絲繩子空中掛，
     各樣擺設(shè)好齊茬。
     大紅手巾牡丹花，
     絲線圍巾廊繩搭。
     扎花的枕頭繡描花，
     美容用品一樣不差。
     氈條被褥擺不下，
     玻璃鏡兒明天下。
     洗臉盆子月亮大，
     一個(gè)座鐘作用大。
     縫紉機(jī)子單擺下，
     飛鴿車子相配它。
     毛衣毛料春秋穿，
     風(fēng)雪大衣能擋寒。
     滌淪、滌卡、的確良，
     四季服裝都齊全。

  
　　說(shuō)完贊揚(yáng)詞，說(shuō)女方家把金山一樣的一口子人送來(lái)了，還陪這么多東西，我們頂恩不起，向女方家親戚道“色倆目”。
  
　　女方家一般也要請(qǐng)說(shuō)客，回敬男方，渲染夸獎(jiǎng)男方家富裕大方，給后代安置了一個(gè)幸福美滿的好家庭。如平羅縣回族婦女馬風(fēng)蘭說(shuō)過(guò)一段《表針線歌》：

     黑缸子、白沿子，
     汽車送來(lái)了命蛋子。
     紅綢子、綠緞子，
     丫頭找了個(gè)好漢子。
     沙發(fā)床、電視機(jī)，
     箱子柜子分高低。
     小兩口，笑嘻嘻，
    兩個(gè)老人歇心里。

  
　　有的說(shuō)完表針線歌，還要替媒人、廚子說(shuō)一段，贊揚(yáng)他們的功勞。
  
（七）回門
　　婚禮后三天或七天，新郎要準(zhǔn)備禮品陪同新娘回門，也叫回娘家，看望岳父母及親屬。岳父母家也要事先做好準(zhǔn)備，款待女婿女兒。寧夏固原、涇源等地的回民習(xí)慣用雞腿來(lái)款待重要客人和親友。除此以外，新娘家親戚還要一家挨一家的請(qǐng)新郎、新娘吃飯，并給新娘回贈(zèng)禮物?；亻T的當(dāng)晚，新郎要趕回家中，新娘一般住上三五天或一星期后再由娘家人送回家或新郎自己來(lái)接回家。