在麥加大禁寺院墻外﹐有幾處廣場(chǎng)在齋月期間開辟為公眾開齋的露天大餐廳。  每天傍晚日落前就鋪上統(tǒng)一的大桌布﹐向所有的人提供簡(jiǎn)單的開齋飲食﹐全部桌布連起來長(zhǎng)達(dá)12000米﹐即十二公里長(zhǎng)。  因?yàn)橹辉陂_齋時(shí)分占用廣場(chǎng)﹐所以敞開和收起桌布的時(shí)間都特別迅速﹐餐后廣場(chǎng)又改為禮拜場(chǎng)地﹐這是今年麥加圣城出現(xiàn)在大禁寺周圍的一大景色。 百萬人同時(shí)開始用餐﹐風(fēng)卷殘?jiān)譬o速戰(zhàn)速?zèng)Q﹐陣勢(shì)蔚為大觀﹐無與倫比。

 
      兩大圣寺管理委員會(huì)的官員說﹐因?yàn)橛?xùn)練有素﹐動(dòng)作十分迅速﹐雷厲風(fēng)行﹐開齋的時(shí)間不過十五分鐘﹐但一次開齋耗費(fèi)一百萬元沙幣。  開齋飲食的部署和供應(yīng)遵循嚴(yán)明的程序和紀(jì)律﹐有條不紊﹐動(dòng)作敏捷。  凡事有捐助者﹐一律交到管理處﹐統(tǒng)一管理和安排﹐分配到各區(qū)。 每個(gè)廣場(chǎng)都有固定人數(shù)的義工服務(wù)人員﹐他們負(fù)責(zé)鋪開桌布﹐分配飲食﹐收卷桌布﹐清理場(chǎng)地﹐打掃衛(wèi)生。 

       開齋供應(yīng)的飲食主要有蜜棗﹑果汁﹑牛奶﹑面點(diǎn)。  鋪上桌布后﹐先上滲滲泉水和蜜棗﹐當(dāng)所有參加開齋的人坐定后﹐由服務(wù)人員分送其它飲食。  齋月期間﹐每天在麥加禁寺禮拜的人保持在150萬人﹐所以參加開齋的人數(shù)也超過一百萬﹐每天消耗的蜜棗約500萬顆﹐200萬瓶滲滲泉水飲料。   在大禁寺內(nèi)克爾白廣場(chǎng)﹐也有一部分人就地開齋﹐有泉水和蜜棗供應(yīng)﹐但時(shí)間很短﹐因?yàn)橛性S多人在開齋前片刻在克爾白繞行天房﹐開齋后立即在天房前禮拜。  根據(jù)嚴(yán)格的法規(guī)﹐為了保護(hù)寺院內(nèi)清潔衛(wèi)生﹐大禁寺內(nèi)禁止一切食物﹐但只許可帶進(jìn)蜜棗﹑飲水和咖啡﹐其它飲食一律不許可進(jìn)入。