人們到醫(yī)院檢驗(yàn)血脂時(shí)，一般都被要求清晨空腹抽血。其實(shí)，在常規(guī)血脂檢驗(yàn)的指標(biāo)中，甘油三酯受飲食的影響最大，而其他血脂成分受飲食影響不大。因此，檢驗(yàn)餐后血脂才能比較準(zhǔn)確地反映甘油三酯代謝的狀況。

　　經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)：正常人進(jìn)食高脂飲食后的6-8小時(shí)，血甘油三酯水平基本恢復(fù)空腹時(shí)的狀態(tài)。但冠心病患者不僅餐后甘油三酯水平的上升幅度大，而且餐后6-8小時(shí)仍然維持高水平，與正常人有顯著的區(qū)別。

　　目前認(rèn)為：餐后的甘油三酯升高是引起冠心病的一個(gè)重要危險(xiǎn)因素。也就是說，餐后甘油三酯顯著升高的患者發(fā)生冠心病的危險(xiǎn)增大。因此，檢驗(yàn)餐后甘油三酯水平對(duì)于冠心病的早期防治很有意義。

　　如何發(fā)現(xiàn)餐后高甘油三酯血癥呢？通常是讓病人按規(guī)定先吃高脂肪的飲食后，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)抽血（餐后2小時(shí)、4小時(shí)、6小時(shí)、8小時(shí)），檢驗(yàn)甘油三酯濃度。由于降低甘油三酯水平可以大大減少患冠心病的幾率，研究人員正致力于尋求能有效降低餐后高甘油三酯血癥的方法。