創(chuàng)業(yè)年限：1908 年 ( 清光緒三十四年 )
　　杭州翠沁齋清真食品有限公司 , 已有百年的歷史 , 相傳在清光緒年間 , 一位來(lái)自京城的回民 , 帶著他的妻子在杭州城內(nèi)開(kāi)了一個(gè)名叫“翠沁齋”的茶糖作坊 , 專營(yíng)清真京式茶食糕點(diǎn)。每到開(kāi)爐時(shí) , 常常香滿全街 , 而品嘗過(guò)這里糕點(diǎn)的人 , 都感到色香味俱全。“翠沁齋”糕點(diǎn)，就這樣一傳十，十傳百，譽(yù)滿杭城。
　　民國(guó)期間至解放初期 , 翠沁齋以前店后坊生存于杭城糕點(diǎn)行業(yè)。一九五八年公私合營(yíng)創(chuàng)立了杭州光明食品廠 , 直至一九八五年八月經(jīng)杭州市政府批準(zhǔn)恢復(fù) , 更名為杭州翠沁齋清真食品廠 , 改革開(kāi)放進(jìn)行了機(jī)制轉(zhuǎn)換 , 批準(zhǔn)為 : 杭州翠沁齋清真食品有限公司。使百年老廠煥發(fā)了青春。

　　公司近況：
　　杭州翠沁齋清真食品有限公司，系中國(guó)清真食品協(xié)會(huì)成員企業(yè)，中國(guó)焙烤糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事單位，全國(guó)糕點(diǎn)專業(yè)委員會(huì)理事，杭州市食品協(xié)會(huì)理事單位，為中國(guó)焙烤食品百家名廠。一九九五年被評(píng)為浙江省行業(yè)最佳經(jīng)濟(jì)效益單位、浙江省商業(yè)先進(jìn)企業(yè)，歷年被評(píng)為杭州市局級(jí)先進(jìn)企業(yè)、杭州市重合同守信譽(yù)單位和杭州 AA 級(jí)信譽(yù)企業(yè)?！　『贾荽淝啐S以開(kāi)拓務(wù)實(shí)，契而不舍的精神，在改革開(kāi)放和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)大潮中，繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)食品文化 , 把精湛傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技有機(jī)地結(jié)合起來(lái) , 生產(chǎn)和開(kāi)發(fā)了杭州特產(chǎn)系列清真茶食名點(diǎn)、西湖藕粉等旅游食品，深受廣大消費(fèi)者、穆斯林少數(shù)民族和來(lái)自海內(nèi)外的中外游客的歡迎，也得到了政府和有關(guān)部門的獎(jiǎng)勵(lì)。全年工業(yè)產(chǎn)值 3000 萬(wàn)元，主要生產(chǎn)茶食糕點(diǎn)，中秋月餅、西湖藕粉等清真食品。

　　• 翠沁齋牌 翠沁廣月榮獲原國(guó)家輕工部包裝設(shè)計(jì)一等獎(jiǎng)；
　　• 翠沁齋牌 和式月餅榮獲原中商部科技進(jìn)步獎(jiǎng)；
　　　1997 至 2004 年 翠沁齋廣式、蘇式月餅榮獲中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)中國(guó)月餅節(jié)優(yōu)質(zhì)月餅獎(jiǎng)；
　　• 翠沁齋牌 柳蓉月餅榮獲中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)中國(guó)名餅稱號(hào)；
　　　1998 年? 2000 年 翠沁齋中秋月餅、西湖藕粉，浙江推薦產(chǎn)品；
　　• 杭州麻酥糖、密三刀榮獲中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)“中國(guó)特色糕點(diǎn)”稱號(hào)；
　　• 杭州麻酥糖榮獲中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)“中國(guó)名點(diǎn)”稱號(hào)；
　　• 西湖藕粉中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)“全國(guó)特色糕點(diǎn)”稱號(hào)；
　　• 2000 年西湖藕粉、桂花麻酥糖榮獲杭州市人民政府優(yōu)秀旅游商品優(yōu)勝獎(jiǎng)；
　　• 椒鹽香糕、桂花蓮子藕粉、桂花麻酥糖、榮獲杭州市人民政府“杭州市優(yōu)秀旅游商品銅獎(jiǎng)”；

　　翠沁齋月餅曾榮獲：
　　97 ′杭州市消費(fèi)者首選名品；
　　98 ′浙江重點(diǎn)大商場(chǎng)銷量主導(dǎo)品牌；
　　99 ′浙江省商業(yè)信譽(yù)優(yōu)良企業(yè)；
　　99 ′浙江省銷量領(lǐng)先品牌；
　　99 ′浙江省著名月餅品牌；
　　• 西湖藕粉被杭州市消費(fèi)者協(xié)會(huì)評(píng)為推薦產(chǎn)品　　樹(shù)百年品牌，創(chuàng)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、生產(chǎn)安全、健康的食品是我公司的宗旨。 2004 年公司在全面質(zhì)量管理的基礎(chǔ)上，通過(guò)了 ISO9001 ： 2000 的國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證，規(guī)范了食品生產(chǎn)的質(zhì)量管理。
　　憶江南最憶是杭州，杭州翠沁齋以開(kāi)拓創(chuàng)新、務(wù)實(shí)的發(fā)展精神，繼百年傳統(tǒng)工藝，樹(shù)老字號(hào)民族品牌，創(chuàng)健康安全高品質(zhì)產(chǎn)品，為中國(guó)烘焙食品工業(yè)的發(fā)展，為杭州經(jīng)濟(jì)的繁榮添磚加瓦。

　　公司地址：浙江杭州望江路12號(hào) 郵編：310016
　　E-Mail: cuiqinzhai@cuiqinzhai.com
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